Tygge på dette: tannkjøttets historie

Tygge på dette: tannkjøttets historie

Selv om fargerike pakker med tyggegummi kan virke som noe som en moderne Willy Wonka har drømt om, har tyggegummi blitt brukt i forskjellige former siden antikken.

Det er bevis på at noen nordeuropeere tygget birkebarkstjære for 9000 år siden - muligens for nytelse så vel som for medisinske formål, for eksempel å lindre tannpine. I Amerika tygget det gamle maya -folket et stoff som heter chicle, avledet fra sapodillatreet, som en måte å slukke tørst eller bekjempe sult, ifølge antropolog Jennifer P. Mathews, forfatter av Chicle: Tyggegummi i Amerika. Aztekerne brukte også chicle og hadde til og med regler om sosial aksept. Bare barn og enslige kvinner fikk tygge det offentlig, bemerker Mathews. Gift kvinner og enker kunne tygge det privat for å friske opp pusten, mens menn kunne tygge det i hemmelighet for å rense tennene.

SE: Sesong 1 av The Food That Built America uten å logge deg på nå.

I Nord -Amerika tygget urbefolkningen granharpiks, en praksis som fortsatte med de europeiske nybyggerne som fulgte. På slutten av 1840 -tallet utviklet John Curtis den første kommersielle grantrangummien ved å koke harpiks, og deretter skjære den i strimler som var belagt med maisstivelse for å forhindre at de fester seg. På begynnelsen av 1850 -tallet hadde Curtis konstruert verdens første tyggegummifabrikk i Portland, Maine.

Som det viste seg, viste granharpiks seg å være mindre enn ideelt for å produsere tyggegummi: Det smakte ikke godt og ble sprøtt ved tygging. Curtis og andre som hadde hoppet inn i tannkjøttvirksomheten etter at han senere byttet til ingredienser som parafinvoks.

Den neste viktige utviklingen kom da en oppfinner i New York, Thomas Adams, fikk hendene på en chicle gjennom den eksiliserte meksikanske presidenten Antonio Lopez de Santa Anna. Nøyaktig hvordan de to mennene henger sammen er fortsatt uklart, selv om de ville ha vært i kontakt etter at Santa Anna kom til USA en gang etter midten av 1850-årene. (Før det ledet han meksikanske styrker i slaget ved Alamo i 1836 og tjente flere perioder som Mexicos president.) Santa Anna ønsket hjelp til å utvikle chicle til en erstatning for gummi, og trodde at rikdommen han stod for å tjene ville gjøre ham i stand til å komme tilbake til makten i hjemlandet.

VIDEO: Hvordan en eksil brakte tyggegummi til Amerika

Adams begynte å eksperimentere med chicle, men da arbeidet hans ikke klarte å gi de ønskede resultatene, forlot Santa Anna prosjektet. Adams innså til slutt at i stedet for å prøve å lage et gummialternativ, kunne han bruke chicle til å produsere en bedre type tyggegummi. Han dannet et selskap som på slutten av 1880 -tallet, ifølge Mathews, solgte tyggegummi over hele landet. Chicle, importert til USA fra Mexico og Mellom -Amerika, tjente som hovedingrediens i tyggegummi til de fleste produsenter erstattet det med syntetiske ingredienser på midten av 1900 -tallet.

Hvordan Wrigley og Fleer brakte tyggegummi til millioner

På 1900 -tallet gjorde tyggegummi William Wrigley Jr. til en av de rikeste mennene i Amerika. Wrigley startet som en såpeselger i hjemlandet Philadelphia. Etter å ha flyttet til Chicago i 1891, begynte han å tilby butikkeierne insentiver til å lagre produktene sine, for eksempel gratis bokser med bakepulver for hver bestilling. Da bakepulveret viste seg å være en større hit enn såpen, solgte Wrigley det i stedet og la i gratis pakker med tyggegummi som en kampanje.

I 1893 lanserte han to nye tannkjøttmerker, Juicy Fruit og Wrigley's Spearmint. Fordi tyggegummifeltet hadde blitt overfylt med konkurrenter, bestemte Wrigley at han ville få produktene sine til å skille seg ut ved å bruke mye penger på reklame og direkte markedsføring. I 1915 startet Wrigley Company en kampanje der den sendte gratis prøver av tannkjøttet til millioner av amerikanere oppført i telefonbøker. En annen kampanje innebar å sende tyggegummi til amerikanske barn på deres andre bursdag.

LES MER: Hvorfor Candy Bar -markedet eksploderte etter første verdenskrig

Konkurranse spilte også en rolle i utviklingen av tyggegummi. Frank Fleer, hvis firma hadde laget tyggegummi siden rundt 1885, ønsket noe annet enn sine rivaler og brukte mange år på å jobbe med et produkt som kunne blåses inn i bobler. I 1906 laget han et tyggegummi han kalte Blibber-Blubber, men det viste seg å være for klebrig. I 1928 utviklet en Fleer -ansatt ved navn Walter Diemer endelig en vellykket formel for det første kommersielle tyggegummiet, kalt Dubble Bubble.

I dag selges tyggegummi i en rekke former og smaker. Selv om, dessverre, Willy Wonkas treretters middags tyggegummi-som sies å smake tomatsuppe, roastbiff og blåbærpai-ennå ikke har blitt virkelighet.

SE: Full episoder av The Food That Built America online nå.


Historien om tyggegummi

For tusenvis av år siden tygget folk tyggegummi i naturlig form. Den vanligste gamle tyggegummien var klister av harpiks, men folk tygget forskjellige søte gress, blader, korn og voks også. Tyggegummi har blitt brukt i forskjellige former og smaker. De gamle grekerne tygget Mastiche, de gamle mayaene tygget den koagulerte saften til Sapodilla -treet Nordamerikanske indianere tygget saften fra grantrær ...

Den første kommersielle tyggegummien ble laget og solgt i 1848. av John Bacon Curtis. Han kalte tyggegummi for staten Maine Pure Spruce Gum. John B. Curtis og broren (til noen kilder John B. Curtis og faren John Curtis) kom med den praktiske ideen om hvordan man lager og selger grangummi som tyggegummi. De eksperimenterte med granharpiks og laget et klebrig, gummiaktig materiale som kunne tygges. Deretter tilførte de smak til tannkjøttet og parafinen for en myk og gummiaktig følelse. Navnet på Johns fabrikk var "Curtis tyggegummifabrikk".

27. juli 1869 mottok Amos Tyler det første patentet i USA for tyggegummi. Imidlertid solgte Tyler aldri tannkjøttet sitt kommersielt. William Finley Semple, en tannlege fra Ohio, ble hedret for dette arbeidet ved å bruke det første patentet for å produsere tyggegummi fra desember 1869. Hovedingrediensene i Semples tannkjøttformel var trekull og kritt.

I 1869 fortalte meksikansk general Antonio Lopez de Santa Anna sin idé om chicle til Thomas Adams. Adams prøvde å lage leker, masker og regnstøvler av chicle, men ingen av produktene hans var kommersielt vellykkede. I 1869 la han ganske enkelt smak til chicen! Det var det første trinnet for å lage verdens første moderne tyggegummi! Den første massemarkedet tyggegummi ble kalt Adams New York tyggegummi. På 1870 -tallet solgte Adams & Sons tannkjøtt med "Sour Orange" som et sukkertøy etter middagen. I 1871 patenterte Thomas Adams en maskin for produksjon av tyggegummi. Det året skapte Adams et tyggegummi med smak av lakris som heter Black Jack. Imidlertid hadde alle disse tannkjøttet et stort problem, de klarte ikke å holde smak.

Problemet med å holde smak ble ikke løst før i 1880, da William White kombinerte sukker og mais sirup med chicle. For bedre smak tilsatte han peppermyntekstrakt. Han fant ut at peppermynte ble værende i tannkjøttet under tygging mye lenger enn andre smaker. Han kalte sin første tyggegummi med peppermyntet smak for Yucatangummi.

Dr Edward Beeman prøvde å løse problemet ved å tilsette pepsinpulver, og han fant opp tyggegummi som skulle tjene som et "fordøyelseshjelpemiddel". Det var den neste store oppdagelsen i tyggegummiverdenen. Denne typen tyggegummi er fortsatt tilgjengelig i dag.

I 1880 eksperimenterte Henry Fleer og Frank Fleer også med chicle fra sapodillatreet. Fleer -brødre laget terninger av chicestoffet og lagde terningene med søtt materiale. De kalte oppfinnelsen "Chiclets". Frank Fleer var også oppfinneren av verdens første tyggegummi kalt Blibber-Blubber tyggegummi. Den tannkjøttet var imidlertid for klebrig til å glede seg over, og solgte aldri godt.

I 1888 var Thomas Adams tyggegummi, Tutti-Frutti, den første tyggegummien som ble solgt fra en automat. Den aller første tyggegummiautomaten befant seg i en av t -banestasjonene i New York City.

1891 William Wrigley Jr grunnla Wrigley tyggegummi. Eksisterende selskaper tilbød lignende produkter som var mye mer populære enn tannkjøtt fra Wrigley's. En dag i 1892 fikk Mr. Wrigley ideen om å tilby to pakker tyggegummi med hver boks bakepulver. Dette tilbudet var en stor suksess! Hans to første merker var Lotta og Vassar. Juicy Fruit tyggegummi kom neste i 1893, og Wrigleys Spearmint ble introdusert senere samme år.

På begynnelsen av 1900 -tallet, med alle aspekter ved produksjon, emballasje og markedsføring, var moderne tyggegummi godt i gang med sin nåværende popularitet. Tyggegummi med chicle fikk snart fordel av grangummi og parafingummi, og det holdt smaker lenger og bedre.

I 1914 la William Wrigley og Henry Fleer mynte og fruktekstrakter til en tyggegummi med chicle. Slik ble Wrigleys Doublemint, populære merkevare skapt. Wrigley Company ble raskt en internasjonal suksess. Wrigley -merker ble kjent over hele verden. De første fabrikkene ble etablert i USA og snart. Wrigles Doublemint -fabrikker ble etablert i Canada (1910), Australia (1915), Storbritannia (1927) og New Zealand (1939).

I 1928 forsøkte en regnskapsfører for Fleer tyggegummiselskap Walter Diemer å lage et nytt gummiprodukt, men ved et uhell grunnla han tyggegummi, det var ikke klebrig. Han kalte det Double Bubble. Double Bubble denne tannkjøttet var basert på original Frank Fleer -formel.

I 1951 gjenoppfant Topps Company populariteten til tyggegummi ved å legge baseballkort til en pakke, og erstatte deres tidligere gave med en enkelt sigarett. Barn og foreldre elsket dette.

På 1950 -tallet, etter hvert som forbrukerne ble mer helsebevisste, ble Sugarless tyggegummi introdusert. Den opprinnelige ideen bak sukkerfri tyggegummi tilhører en tannlege, Dr. Petrulis. De "tannlegene godkjente" tyggegummi inneholdt ammoniakk. Dette stoffet motvirket syre som fører til tannråte. Dr. Petrulis solgte selskapet sitt til William Wrigley Co. På slutten av 1960 -tallet introduserte de den første sukkerfrie tyggegummien Blammo.

Etter hvert som tiden gikk, ble det utført mange eksperimenter for å skaffe forskjellige typer og smaker av tannkjøtt.

I dag er det hundrevis av tannkjøttsmaker fra klassisk vanilje til koksmak. Det er mange typer tannkjøtt tilgjengelig på markedet, fra tannkjøtt som brukes til medisinske formål, til tannkjøttet som farger tennene våre. Tannkjøttet er i dag laget av mange forskjellige ingredienser som pepsin, garanti, nikotin etc.


Tygge på dette: Hva tyggegummi har kostet samfunnet i sin 5000-årige historie

Dokumentarfilmskaper Andrew Nisker snakker om tannkjøttens finske opprinnelse, millionene som kreves for å rydde opp, og Singapore's reseptbelagte tannkjøttindustri.

Den kanadiske dokumentarfilmskaperen Andrew Niskers første film handlet om søppel i hans husholdning. Hans siste film handler om en annen type søppel: tyggegummi. Dark Side of the Chew begynte da Nisker leste at tyggegummi er den nest vanligste formen for søppel (sigarettstumper er nummer én med 1,7 milliarder pund i året). Han bestemte seg for å se på både tannkjøttens historie og dagens økonomi: Det viser seg at tyggegummi dateres tilbake til tusenvis av år, og i dag koster det millioner av dollar å rydde opp.

Jeg har nylig snakket med Nisker om hans nye film, og hvorfor vi bør bry oss om tannkjøtt. Et lett redigert utskrift av samtalen vår følger.

Bourree Lam: Når dukket tyggegummi opp første gang i menneskets historie?

Andrew Nisker: Ifølge arkeologer har mennesker tygget tyggegummi i minst 5000 til 9000 år. Noen bevis kommer fra gamle tannkjøttprøver, funnet i Finland. Tannkjøttprøvene som er funnet der, er laget av bjørkebarkharpiks. Det antas at neolitiske mennesker tygget denne tannkjøttet for å behandle orale infeksjoner, for å fikse jaktverktøy og kanskje reparere potter. Det er noen spekulasjoner om at de også bare tygget det for glede.

Vi vet også at i over tusen år har kulturer i Midtøsten tygget tyggegummi. I Nord-Amerika tygget folk fra First Nations (aboriginale kanadiere) tyggegummi laget av gran-saft. I filmen snakker vi om chicle - en tyggegummi tygget av mayaerne og aztekerne. Moderne tannkjøtt er laget av syntetisk materiale.

Lam: Hvorfor elsker mennesker så tyggegummi?

Nisker: Det er få grunner. På det mest grunnleggende nivået gir søthet i tannkjøttet oss et lite energiforhøyelse - på grunn av sukker. Hvis det er sukkerfritt, får vi fortsatt et energiforhøyelse fordi tyggegummi stimulerer kroppen til å forvente mat, og hvis vi ikke får den forventede maten, brenner kroppen vår fett for å drive muskler. Selve tyggegangen aktiverer også nytelsessensorer i hjernen - noe som hjelper oss å lindre stress.

Lam: Hva er det mest interessante du lærte å lage denne filmen?

Nisker: En av de mest interessante fakta vi oppdaget er at tyggegummi var en av de første produktene som ble massemarkedet av Thomas Adams. Tyggegummiselskapet han grunnla i 1869, eksisterer fremdeles i dag. De lager Chiclets!

Lam: Hva er størrelsen på tannkjøttindustrien i dag?

Nisker: Tannkjøttindustrien er enorm. Det var vanskelig å få faste tall fra selskapene selv, men konsensus synes å være at det er over en industri på 19 milliarder dollar.

Lam: Hvor mye tyggegummi tygger folk i Toronto i året?

Nisker: I filmen prøvde vi å finne ut hvor mye tannkjøttavfall det genererte i Toronto. Vi jobbet med ESRI, et Toronto-basert selskap som bruker GIS kartanalyse og fotokartprogramvare for å kvantifisere mengden tannkjøttavfall som dukker opp på byens fortau. Det vi oppdaget er at i et gjennomsnittlig år genererer Torontonians omtrent 2000 tonn - det er 275 pinner per person. I utgangspunktet er det en liten flokk med elefanter.

Lam: Så hva er de økonomiske bekymringene til tyggegummi?

Nisker: Hvis du kan forestille deg alt det tyggegummiavfallet som samles på fortauene våre (for ikke å snakke om sporvognene våre, tepper i offentlige rom, stoler i klasserommene, håret vårt osv.), Er det mye grovt tyggegummi som stikker rundt. De fleste ignorerer det i små flekker, men der det konsentrerer seg, er det en brenning. Byer og byer i Storbritannia er ledende på å kvitte seg med tannkjøttavfall - millioner pund brukes på å fjerne tyggegummi på Londons gater. I Storbritannia er dette tallet enda høyere. Det er mye penger som kan gå andre steder. Når tyggegummi fjernes fra offentlige rom, blir det brukt skattepenger. Hvis det er privat virksomhet eller næringsforeninger, er det en kostnad som blir overført til forbrukere.

Lam: Hvor mange millioner snakker vi om?

Nisker: Jeg har ikke et tall for Canada, men i Storbritannia er det 56 millioner pund. I Canada og USA ser det ut til at kostnaden faller på lokale bedriftseiere, mens det i Storbritannia er skattepenger og private midler.

Lam: Hvorfor er tannkjøttet så vanskelig å rengjøre? Hvordan gjøres det?

Nisker: Moderne tannkjøtt er laget av syntetiske polymerer, i utgangspunktet plast og kunstig gummi-og de er ikke-biologisk nedbrytbare. Selve egenskapene som hjelper [tannkjøttet] med å holde smaken i munnen din, gjør det veldig vanskelig å fjerne når det ender med å stikke på fortauet. Tyggegummi ble en gang laget av naturlige stoffer, som mikrober kunne hjelpe biologisk nedbrytning. Men moderne tannkjøtt gir dem ikke den rette habitaten for å gjøre tingene sine. Det er veldig vanskelig for noen organisme å spise plast. Så for å rense den fra gatene må du sprenge den med mye varmt vann og damp, pluss noen kjemikalier for å bryte den opp. Det er tidkrevende og det koster penger.

Lam: Hva synes du om land som Singapore, der regjeringen har forbudt salg av tannkjøtt på hjemmemarkedet?

Nisker: Det er et godt spørsmål som vi ikke hadde tid til å utforske i filmen. Men vi gjorde undersøkelsen. En del av grunnen til å forby tyggegummi var avfallsproblemet: Det er usivilisert å søppel, pluss at det koster penger å rengjøre. Så for å håndtere problemet trodde de at det ville være lettere å forby det. Men det er ikke et totalt forbud. Tannkjøttprodusentene lobbyet regjeringen for å tillate medisinsk tannkjøtt, så hvis du har resept, kan du tygge.

Lam: Hva er medisinsk tyggegummi?!

Nisker: Medisinsk tannkjøtt (eller funksjonelt tannkjøtt) er en fremvoksende industri. Det er alt fra Nicorette, seksuelle hjelpemidler-tenk Viagra-tyggegummi-til lavdose hjertemedisiner som blir foreskrevet i tannkjøttet. Tyggegummi kan brukes til å frigjøre medisinene i et lavere tempo.

Lam: Hva synes du om tannkjøttet etter å ha laget filmen? Er det virkelig en mørk side?

Nisker: Er det en mørk side av tyggen? Ja det er. Det er spørsmål rundt tannkjøttet, for eksempel å virkelig forstå hva det er laget av og hvordan det kan påvirke helsen vår. Dessuten koster det penger å rydde opp når folk forkaster tannkjøttet på fortauene våre på feil måte. Og for ikke å snakke om miljøpåvirkningen av å rydde opp. Vi kan avverge problemet ved bare å være mer bevisst på at våre vaner har større innvirkning. Enkel løsning: Kast brukt tyggegummi i søpla, eller tygge et naturlig tannkjøttalternativ som chicle.

Lam: Munnvann vs. tannkjøtt?

Nisker: Jeg ville tygge en chicle-basert tyggegummi hvis jeg kunne finne den. Det er egentlig ikke tilgjengelig i Canada, så mest sannsynlig ville jeg bare pusse tennene med naturlig tannkrem.


Tyggegummi og helse

Sukkerfri tyggegummi som er søtet med et produkt kjent som xylitol har vist seg å vise en tilbøyelighet til å redusere sjansene for plakkoppbygging og tannråte. Sorbitol, som er et annet kunstig søtningsmiddel, er kjent for å ha et lignende resultat for å hjelpe god tannhelse, som xylitol har, selv om det bare er omtrent en tredjedel så effektivt som xylitol har vist seg å være i laboratorietester.

Det er ikke bare syntetiske søtningsmidler, for eksempel Xylitol og sorbitol, som finnes i tannkjøttet, men i tillegg er det mange ekstra menneskeskapte søtningsmidler, for eksempel aspartam, som heller ikke forårsaker tannråte, til tross for at de er eksepsjonelt søt.

Det kjemiske elementet fluor er et ytterligere dynamisk element i tannkjøttet, som styrker tannemaljen, et alternativt p-klorbenzyl-4-metylbenzylpiperazin som har evnen til å avverge reiselidelse. Å tygge tyggegummi øker ikke bare spyttdannelsen og styrker emaljebelegget på tennene, det fester seg i tillegg ikke til proteser, spesielt Freedent -merket tannkjøtt, i lys av det faktum at det er mindre klebrig, og i tillegg bleker det også tennene.

Forebygging av tannråte

Næringsmidler så vel som sukrose kan gi opphav til en dramatisk innvirkning på emaljebelegget av tenner, som har blitt redusert ved tilsetning av et element kjent som kalsiumlaktat, til matvarer. Kalsiumlaktat, som er satt i tannkrem, har redusert tannsteindannelse. En rapport har indikert at kalsiumlaktat øker emaljeforsterkningen når den kommer i tyggegummi som inneholder xylitol, men en alternativ studie viste ingen ekstra forsterkende fordeler på grunn av inkludering av kalsiumlaktat eller andre kalsiumblandinger i tannkjøttproduktene.

En kur mot dårlig ånde

En støttende tilnærming til å kurere foreldet pust (halitose) er å sørge for at du tygger tyggegummi, forutsatt at det er av sukkerfri sort.Dette skyldes det faktum at tygging av tyggegummi oppmuntrer til eliminering av de små matspesifikasjonene, som kan forbli i munnen, som deretter brytes ned og forårsaker alle slags ekkel slyng, og mynte eller andre smakstilsetninger tilsatt tyggingen tannkjøtt, fungerer som en naturlig pustefrisker. Tyggegummi uten sukker i minst 20 minutters tid rett etter at du har spist på nytt, hjelper til med å forhindre tannråte, i samsvar med råd fra ADA (American Dental Association), på grunn av at prosessen med å tygge ned på til tannkjøttet (så lenge det ikke inneholder sukker) gir mer salvia for å hjelpe til med å utslette eventuelle dvelende mikrober i munnen, noe som til slutt bidrar til å beskytte tennene i mye lengre perioder. Å gjøre oss av tyggegummi etter å ha spist et måltid, erstatter behovet for børste og tanntråd, i tilfelle det ikke er tenkelig, for å unngå en viss grad av forfall av tenner, samtidig som det øker salviproduksjonen.


Tyggegummiens historie gir deg mye å tygge på

Trenger du hjelp til å bleke tennene? Vil du slutte å røyke? Prøver du å gå ned i vekt? Det er en tyggegummi for alt det og mer. Nye typer tyggegummi blir introdusert hele tiden, men har du noen gang lurt på hvordan det klarte å få et slikt grep om forbrukerne? Tro det eller ei, folk har hatt et kjærlighetsforhold med tannkjøtt i tusenvis av år. Fra ydmyk begynnelse til hundrevis av varianter, her er en titt på hvordan tyggegummi steg til å bli det kraftprodukt det er i dag.

Hvordan den oppsto

Lenge før William Wrigley Jr. skapte et navn for tyggegummi, tappet gamle sivilisasjoner inn i trær og andre harpikskilder og tygget myke, gummiaktige stoffer både for nytelse og medisinske formål. Bevis indikerer at forhistoriske europeere ville tygge på bjørkebarkstjerne ganske muligens for å lindre tannpine, mens azteker og mayaer ville vende seg til tyggegummi fra chicle -treet for å berolige tørsten eller sulten. I Nord -Amerika favoriserte indianere granharpiks, og den ble kommersialisert og solgt i pinner av en kolonist ved navn John Bacon Curtis i 1848.

Etter hvert lyktes forskeren Thomas Adams i å forbedre chicle med smak, og arbeidet hans ville sette i gang forskjellige forsøk for å forbedre evnen til å beholde smaken med peppermynte som viste seg å være spesielt effektiv. Adams bidro til å gjøre tyggegummi oppmerksom ved å introdusere det for salgsautomater og selge det i t-banen til New York i 1888, men tyggegummi tok virkelig fart da en såpeindustriell ved navn William Wrigley Jr. promoterte det som et tillegg til sine produkter . Fra “Juicy Fruit ” til “Doublemint ” tyggegummi, skapte Wrigley et av de mest suksessrike tyggegummiselskapene som noen gang har eksistert, og mange av produktene hans er fortsatt populære i dag.

Gum får en moderne makeover

Etter århundreskiftet akselererte tyggegummiinnovasjonene på grunn av dypere forskning og nyoppdagede funn. Tyggegummi og andre søte smaker ble en bærebjelke, og produksjonen spredte seg ytterligere på 1930- og 8217 -tallet og 1940 -tallet, da syntetisk gummi gjorde masseproduksjon enklere enn noensinne. Kanskje en av de største fremskrittene kom på 1950-tallet, da sukkerfritt tyggegummi først ble opprettet av en tannlege, Dr. Petrulis, og solgt til William Wrigley Jr. Nasjonen ble mer helsebevisst, og tyggegummiprodukter fulgte etter .

I dag kommer tyggegummi i utallige varianter, og har blitt enda mer populær på grunn av sin evne til å:

Frisk pusten: nesten alle typer tyggegummi kommer med smak for å maskere lukt

Hold tennene hvite: både tygging og aktive ingredienser kan bekjempe tannfarging

Bekjemp plakett: sukkerfritt, xylitolbasert tannkjøtt hemmer veksten av orale bakterier

Hjelpemiddel for vekttap: mange vender seg til tyggegummi som en kalorifattig godbit i stedet for å spise snacks

Hjelp til å slutte å røyke: nikotintyggegummi er en effektiv erstatning for sigaretter

Tillegg kostholdet ditt: visse tannkjøtt er forsterket med vitaminer og mineraler

Flere sukkerfrie merker kommer også med et godkjennelsesstempel fra American Dental Association, og anbefales av tannleger for å bekjempe tannråte.

Velge riktig tannkjøtt

Tyggegummi blir ofte kjøpt på impuls, men å tenke litt på tyggegummi du velger kan gjøre en stor forskjell for munnhelsen din. Les etikettene nøye for å sikre at du har valgt en sukkerfri variant som ikke vil skade tennene dine, og deretter begrense feltet basert på flere preferanser fra smak til aktive ingredienser og videre. Hvis du trenger hjelp til å velge riktig tannkjøtt, eller er usikker på effektiviteten til et bestemt merke du har valgt, kan du bare kontakte tannlegen din for veiledning. Akkurat som de fleste ting, bør tyggegummi gjøres i moderate mengder og tyggegummi for ofte kan føre til tretthet i kjeve muskler eller mer alvorlige problemer som Temporomandibular Joint Disorders (TMD, TMJ).


Tyggegummiens historie gir deg mye å tygge på

Trenger du hjelp til å bleke tennene? Vil du slutte å røyke? Prøver du å gå ned i vekt? Det er en tyggegummi for alt det og mer. Nye typer tyggegummi blir introdusert hele tiden, men har du noen gang lurt på hvordan det klarte å få et slikt grep om forbrukerne? Tro det eller ei, folk har hatt et kjærlighetsforhold med tannkjøtt i tusenvis av år. Fra ydmyk begynnelse til hundrevis av varianter, her er en titt på hvordan tyggegummi steg til å bli det kraftprodukt det er i dag.

Hvordan den oppsto

Lenge før William Wrigley Jr. skapte et navn for tyggegummi, tappet gamle sivilisasjoner inn i trær og andre harpikskilder og tygget myke, gummiaktige stoffer både for nytelse og medisinske formål. Bevis indikerer at forhistoriske europeere ville tygge på bjørkebarkstjerne ganske muligens for å lindre tannpine, mens azteker og mayaer ville vende seg til tyggegummi fra chicle -treet for å berolige tørsten eller sulten. I Nord -Amerika favoriserte indianere granharpiks, og den ble kommersialisert og solgt i pinner av en kolonist ved navn John Bacon Curtis i 1848.

Til slutt lyktes forskeren Thomas Adams i å forbedre chicle med smak, og arbeidet hans ville sette i gang forskjellige forsøk for å forbedre evnen til å beholde smaken - med peppermynte som spesielt effektiv. Adams bidro til å gjøre tyggegummi oppmerksom ved å introdusere det for salgsautomater og selge det i t-banen til New York i 1888, men tyggegummi tok virkelig fart da en såpeindustriell ved navn William Wrigley Jr. promoterte det som et tillegg til sine produkter . Fra “Juicy Fruit ” til “Doublemint ” tyggegummi, skapte Wrigley et av de mest suksessrike tyggegummiselskapene som noen gang har eksistert, og mange av produktene hans er fortsatt populære i dag.

Gum får en moderne makeover

Etter århundreskiftet akselererte tyggegummiinnovasjonene på grunn av dypere forskning og nyoppdagede funn. Tyggegummi og andre søte smaker ble en bærebjelke, og produksjonen spredte seg ytterligere på 1930- og 8217 -tallet og 1940 -tallet, da syntetisk gummi gjorde masseproduksjon enklere enn noensinne. Kanskje en av de største fremskrittene kom på 1950-tallet, da sukkerfritt tyggegummi først ble opprettet av en tannlege, Dr. Petrulis, og solgt til William Wrigley Jr. Nasjonen ble mer helsebevisst, og tyggegummiprodukter fulgte etter .

I dag kommer tyggegummi i utallige varianter, og har blitt enda mer populær på grunn av sin evne til å:

Frisk pusten: nesten alle typer tyggegummi kommer med smak for å maskere lukt

Hold tennene hvite: både tygging og aktive ingredienser kan bekjempe tannfarging

Bekjemp plakett: sukkerfritt, xylitolbasert tannkjøtt hemmer veksten av orale bakterier

Hjelpemiddel for vekttap: mange vender seg til tyggegummi som en kalorifattig godbit i stedet for å spise snacks

Hjelp til å slutte å røyke: nikotintyggegummi er en effektiv erstatning for sigaretter

Tillegg kostholdet ditt: visse tannkjøtt er forsterket med vitaminer og mineraler

Flere sukkerfrie merker kommer også med et godkjennelsesstempel fra American Dental Association, og anbefales av tannleger for å bekjempe tannråte.

Velge riktig tannkjøtt

Tyggegummi blir ofte kjøpt på impuls, men å tenke litt på tyggegummi du velger kan gjøre en stor forskjell for munnhelsen din. Les etikettene nøye for å sikre at du har valgt en sukkerfri variant som ikke vil skade tennene dine, og deretter begrense feltet basert på flere preferanser - fra smak til aktive ingredienser og utover. Hvis du trenger hjelp til å velge riktig tannkjøtt, eller er usikker på effektiviteten til et bestemt merke du har valgt, kan du bare kontakte tannlegen din for veiledning. Akkurat som de fleste ting, bør tyggegummi gjøres i moderate mengder og tyggegummi for ofte kan føre til tretthet i kjeve muskler eller mer alvorlige problemer som Temporomandibular Joint Disorders (TMD, TMJ).


Den ukjente historien om tyggegummi

Det er mange aspekter ved moderne tannbehandling som har bånd tilbake til antikken. Fra primitive tannbørster til tannfyllinger i det gamle Egypt, vi har lært og utviklet oss betydelig fra praksis som opprinnelig ble brukt for tusenvis av år siden.

Men hva om vi fortalte deg at tyggegummihistorie er like stor som noen av praksisene nevnt fra det gamle Egypt? Faktisk er det bevis på at europeere tygget bjørkebark tjære for mer enn 9000 år siden som en måte å lindre tannpine på. Vil du noen gang se det samme ut på de fargerike pakkene som ligger i matbutikken? Tyggegummi for tannhelse er en praksis som har overskredet årtusener, samtidig som det hjelper å kurere munntørrhet eller gjenoppleve smerter. Fortsett å lese mens vi pakker ut tyggegummiens klissete historie!

Historien om tyggegummi

Det er bevis på at tyggegummi faktisk går mer enn 9000 år tilbake. Opprinnelig hadde stoffene som tygges medisinsk hensikt og ble antatt å motta tannpine eller slukke tørst. Noen kulturer hadde til og med strenge sosiale begrensninger for hvem som kunne tygge tyggegummi. For eksempel i mange samfunn kunne barn og enslige kvinner tygge det offentlig, mens gifte kvinner bare kunne gjøre det privat som en måte å friske pusten på. Menn derimot måtte tygge tyggegummi privat og brukte det utelukkende som en måte å rengjøre tennene på.

Raskt frem til 1800 -tallet hvor europeere begynte å bruke produkter som lokale indianere allerede brukte som en del av sine kulturer. I 1850 førte dette til at den første tyggegummifabrikken ble åpnet. Den originale tannkjøttet ble laget av granharpiks kokt ned og belagt med maisstivelse. Dessverre var kombinasjonen mindre enn ideell, og førte til at påfølgende produsenter brukte parafinvoks i stedet for grantrommel. Nok en gang utviklet produktene seg og paraffinvoks ble erstattet av chicle. Denne kombinasjonen av ingredienser fungerte så godt at den forble stort sett uendret til midten av 1900-tallet.

I 1928 gjorde tyggegummi sin første inngang til markedet. Dette produktet var annerledes enn andre tyggegummi siden det ble laget med det formål å blåse bobler. Etter mer enn et tiår med komiske feil, skapte endelig Flank Fleer det vi kjenner som Double Bubble.

I dag er markedet fullt av forskjellige varianter av tyggegummi. Fra tannkjøtt til tannkjøttet som kommer inni slikkepinner, det er noe der ute for alle. I 2017 tygger over 72,04 millioner amerikanere minst en pinne med tyggegummi med spearmint - den mest populære smaken på markedet. Peppermynte, vintergrønt og frukt smaker fyller ut de neste tre stedene. Selv om det tok over et tiår å produsere, er tyggegummi en av Amerikas minst favorittsmaker med bare 22 millioner mennesker som tygger den.

Tannleger har lenge anerkjent fordelene med munnhelsen av tyggegummi. Studier har vist at tyggegummi uten sukker etter et måltid kan hjelpe til med å skylle av skadelige syrer og forhindre potensial for tannråte. I tillegg bidrar tyggegummi til å stimulere opptil ti ganger så mye som spytt i munnen din som en ellers ledig munn (tørr munn kan føre til betydelige munnhelseproblemer siden dårlige bakterier lettere kan infiltrere tannkjøttlinjer).

Til slutt kan tyggegummi forhindre vekst av dårlige bakterier som forårsaker hulrom siden en av hovedingrediensene i tyggegummi - xylitol - får munnen til å bli ugjestmild for disse bakteriene. Det er på grunn av disse fordelene at American Dental Association har satt sitt godkjennelse på sukkerfritt tannkjøtt. Hvis du er i klemme etter et måltid og trenger noe for å friske pusten eller på annen måte ikke har mulighet til å pusse, er det et godt og lenge siden populært alternativ å stikke i litt sukkerfri tyggegummi!


Analyse av Michael Levin 's ' Hvorfor homoseksualitet unormal '

Dette skaper et problem for samfunnet på grunn av at beskyttelse av barn er en grunnleggende plikt for samfunnet og lovgivningen. Levin fortsetter med å forklare at "legalisering av homofili" vil signalisere at samfunnet har tatt feil gjennom historien, og at det vil signalisere at homofili er i orden. Han tar også opp innsigelsen angående minoritetsekteskap og ekteskap av samme kjønn ved å si at de alltid kan bli i skapet. Levin avslutter argumentet sitt med dette: “If society reverses & hellip


Spit Take: Historien om Big League Chew

Rob Nelson så nysgjerrig på barnets ritual. Det var midten av 1970-tallet, og han og ungen var på Civic Stadium i Portland, Oregon, begge jobbet i tjeneste for Portland Mavericks, et useriøst baseballlag som opererte utenfor Major League Baseball. Nelson var en spenstig spiller som noen ganger kom på banen, men for det meste holdt seg til å selge billetter og trene baseballleirer for ungdom. Gutten, Todd Field, var batboy. Og det Field gjorde, fascinerte Nelson.

Field, som ikke kunne ha vært eldre enn 11 eller 12, tok en Redman tyggetobakkpose fra lommen, øste ut av en haug med gunk og stakk den mellom kinnene og tannkjøttet. Deretter lot han den svarte gooen dryppe nedover haken eller hekte den i skitt.

Tyggetobakk var et vanlig syn blant utøverne, men Nelson hadde ikke sett mange barn ta opp vanen så tidlig. Han nærmet seg Field og spurte om han var det dyppe, det vanlige språket for å stikke tobakk i kinnelommene.

Field slo til med en ny klump brun utslipp i bakken. Han viste Nelson tobakk, som var full av svart lakris. Fields hadde finhakket det slik at han kunne gjenskape den gjørmete fargen på den virkelige tingen.

Utvekslingen plantet et frø i Nelsons hjerne. Som liten hadde han gjort noe som var vagt likt og fylt munnen med tyggegummi for å ligne hans idol, Chicago White Sox, andre baseman Nellie Fox. Hva om han lurte på at barna kunne etterligne heltene sine uten de helsemessige konsekvensene eller foreldrenes hån som fulgte med ekte tobakk?

Amazon

Ikke lenge etter befant Nelson seg i lagets utgravning med Jim Bouton, en gang New York Yankee som hadde blitt utstødt for å ha skrevet et fortellende minne, Ball fire. Nelson delte ideen sin om et nytt fusk-tobakkprodukt med Bouton, men med noe av en vri: I stedet for lakris ville han bruke strimlet tyggegummi. Han sa kanskje at han kalte det Maverick Chew eller All-Star Chew.

Bouton var fascinert. Da de to så på Mavericks -spillerne jogge rundt på banen og dyppe ekte tobakk (ingen av dem hadde noen gang tatt vanen), ble de enige om at det ville være en ide verdt å forfølge. Nelson ville utvikle produktet og Bouton ville prøve å få det distribuert. Bouton ville også være den eneste investoren og senket $ 10 000 i Nelsons idé.

Mavericks ble oppløst i 1977, men partnerskapet mellom Nelson og Bouton varte. Nelson, som jobbet for et pitchemaskinfirma, besøkte Bouton etter at muggen signerte med Atlanta Braves i 1978, og de to konspirerte videre om Nelsons makulerte tannkjøttside. Nelson kjøpte et hjemmelaget tannkjøttfremstillingssett som han så en annonse for på sidene til Mennesker magasinet og begynte å produsere en mengde ting på kjøkkenet til Fields foreldre. I et håp om å etterligne den tjærelignende fargen på Fields oppkok, brukte Nelson brun matfarging, lønnekstrakt og rotølsekstrakt i tannkjøttet. Resultatet var forutsigbart forferdelig.

Til tross for mangel på en levedyktig prototypegummi, gjorde Bouton sitt ved å gi ideen til flere baseball-tilknyttede selskaper. (Den tidligere Yankee la sin egen likhet på den oppslagne vesken.) Topps og Fleer, som produserte tyggegummikort, avviste ham høflig. Til slutt havnet han hos Amurol, et datterselskap av Wrigley Company, et av de største tyggegummikonglomeratene i verden. I en tilfeldighet hadde Amurol-ingeniør Ron Ream jobbet med et strimlet tannkjøttprosjekt i flere år. I stedet for å fjerne Bouton, omfavnet selskapet ideen om en tyggegummi som skulle selges i en pose og var et spill på barnevennlig tyggetobakk. De likte til og med navnet Nelson hadde slått seg ned på: Big League Chew.

Ream hadde vellykket utviklet en formel som løste problemet med de små tyggegummibåndene, ved å bruke nok glyserin til å sikre at den ikke ville henge sammen og bli en ubrukelig klump i pakken. Amurol tok imidlertid ikke imot Nelsons andre store idé, som var å gjøre tannkjøttet brunt. Mens hyllesten til tyggetobakk var åpenbar, ønsket de ikke å gjenskape opplevelsen helt. Tannkjøttet vil forbli rosa.

I 1980 gjennomførte Amurol en prøveutrulling i en 7-Eleven-butikk i Naperville, Illinois. Da ledere kom tilbake fra lunsj, var posene på 2,1 unser utsolgt.

Det første året tok Big League Chew opp 18 millioner dollar i salg, og fanget 8 prosent av tyggegummimarkedet. Amurols andre produkter til sammen hadde ikke utgjort mer enn $ 8 millioner. (Nelson og Bouton mottok en prosentandel av salget.)

Nelsons anelse hadde vært riktig: Barna elsket faksimuleringen, som solgte for mellom 59 og 79 øre per pakke. Godteridistributører i Orlando rapporterte at de solgte 25 000 poser i uken. Copycat -produkter som Chaw kom og gikk. Små Leaguers og amatørballspillere kunne ta ut så mye tyggegummi de ville og putte resten i lommene. Men assosiasjonen til tobakk, som ikke var ment å bli bokstavelig talt, opprørte noen foreldre. De fryktet at Big League Chew kunne bli et "gateway" tyggegummi - tyggegummi den ene dagen, tobakk og kreft i munnen den neste.

Nelson og Amurol tok kritikken med ro. Nelson ble ofte sitert for å si at han personlig avskydde tyggetobakk og betraktet dette som en løsning på, ikke årsaken til, en tobakksvane. En regning i California som ville ha forbudt tyggegummi, godterisigaretter og andre produkter som var ment å ligne tobakk, døde i delstatens senatkomité i 1992. Barna fortsatte å drible drue, jordbær og annen fruktsmak på tannskjortene. Amurol eksperimenterte med tyggegummi merket med Popeyes likhet, farget grønt og ment å ligne spinat. Den likte ikke den samme suksessen.

Nelson kjøpte ut Boutons interesse i Big League Chew i 2000 og har holdt seg med merkevaren siden, inkludert et skifte fra Wrigley - som ble solgt til Mars Inc. i 2008 for 23 milliarder dollar - til Ford Gum i 2010.Salget har svevet rundt $ 10 til $ 13 millioner årlig, og det har ikke blitt bekreftet rapporter om at barn ble indoktrinert i en tyggetobakk som et resultat.

I februar 2019 avbildet pakken den første kvinnelige spilleren. Tidligere har den inneholdt en rekke kunstverk og likhetene til flere pensjonerte spillere. I 2013 ble to aktive spillere - Matt Kemp fra Los Angeles Dodgers og Cole Hamels fra Philadelphia Phillies (nå med Chicago Cubs) - avbildet. Men til tross for navnet har Big League Chew aldri hatt noen formell tilknytning til Major League Baseball. MLB har i stedet opprettholdt relasjoner med Bazooka og Double Bubble.

Mangelen på noen offisiell MLB -godkjenning har ikke skadet. Ved siste telling har mer enn 800 millioner poser med Big League Chew blitt solgt.


Historien om tyggegummi

Historien om tyggegummi går tilbake til de gamle grekerne som tygget treharpikser. Patentet på tyggegummiet vi tygger i dag ble tatt av en tannlege i Amerika i 1869. I 1928 oppfant en annen amerikaner, Walter Diemer, tyggegummi. Selv om tyggegummi er tilgjengelig i alle størrelser og farger, kan ingenting i boblende blåse erstatte det første "lille rosa tannkjøttet".

Eventyret med tyggegummi begynner med tannkjøttpasta, et stoff som gjør tyggegummi seigt. Tradisjonelt på den tiden ble denne pastaen laget av treharpiks. I dag er dette materialet laget av plast og gummi. Den syntetiske tannkjøttpastaen helles i en blender, deretter tilsettes farge og smak. Når deigen begynner å blande, helles glukosesirup i blandingen etter smak. Glukosesirup hjelper til med å holde tannkjøttpastaen myk da den er flytende. Deretter tilsettes druesukker, et pulverisert søtningsmiddel, til denne blandingen. Alt dette materialet varer i 20 minutter. blandet. Med blandingsprosessen dannes en varme som smelter alt materialet sammen. Blanding Når brøddeigen når konsistensen, blir den klar.

Mastig deig som har blitt tykk Deigen overføres til en maskin som kalles en forhåndssprøyte med transportbiler. Denne maskinen klemmer blandingen gjennom en smal ende, akkurat som å klemme en tannkrem fra et rør. Det blir store og klumpete deigruller til tynne strimler etter klemming. De forberedte tynne strimlene er nå klare til behandling i sprøyter i sin nåværende tilstand. Sprøyter klemmer hver stripe i den faktiske størrelsen på tyggegummi. Tannkjøttet som kommer ut av sprøyter for en lang og sammenhengende periode blir deretter delt inn i bitestørrelser.

I denne sprøyteprosessen varmes tannkjøttet opp, hvis de blir kuttet og pakket i denne tilstanden, vil de holde seg til emballasjen. Derfor er det neste trinnet å ta tannkjøttet til kjøleseksjonen. Tannkjøttet i 15 minutter ved 3 til 7 grader Celsius. holdt venter. Da tyggegummiet kom ut, var det kult nok til å passe til skjæring og emballering. Den utfører disse 2 prosessene på en enkelt maskin på mindre enn sekunder. Tannkjøtt som kommer inn i serie fra den ene siden av produksjonslinjen er bittskåret i serie. Ved hjelp av et apparat skyves alt tannkjøttet mot enden av produksjonslinjen som skal pakkes og de to endene av emballasjebeholderen brettes lukket. Emballasjemaskinen behandler 900 tyggegummi per minutt. Med den siste teknologiske utviklingen varierer disse tallene fra maskin til maskin.

I emballasjen, som er det siste stoppet, beveger den riktige mengden tyggegummi seg for hvert rør mot veieseksjonen som skal måles automatisk. Tyggegummipakker er forseglet med plast for å forhindre luftlekkasje. Denne prosessen bidrar til å holde tannkjøttet friskt.

Grunnen til at tyggegummien er rosa er at da Walter Diemer oppfant den i 1928, hadde han bare rosa tannkjøttpasta. Siden den gang har fargen på tyggegummi alltid vært rosa hvis man husker det.


Brian Altonen, MPH, MS

Dette er nok et av de 20+ år gamle essayene jeg skrev for en stund tilbake på en 286 IBM PC, med omtrent 50k ROM. Denne PC -en var bare noen få generasjoner mer avansert på markedet enn min 1982 SanyoMBC jeg nettopp hadde byttet ut, med sin 2 kb harddisk og to 5,25 ″ disklesere.

Jeg inkluderte denne artikkelen, jeg antar mer bare for ettertiden. Bedre sagt, jeg inkluderer det på grunn av flere års innsats jeg har gjennomgått for dette prosjektet, som er en fin måte å si at jeg var besatt av det en stund.

Noen ganger, hvis du skriver navnet mitt for å søke etter meg på nettet, kommer du med noen poster om arbeidet mitt med American Advertising Museum (AAM), Portland, OR i 1986 og 1987. Dette museet ble åpnet for besøkende i vinteren 1986 av Portland Advertising Federation. Dette museet hadde alltid dette aspektet av det som virket upassende, og grunnleggeren var ikke ideell, men heller reklame, og var veldig interessert i å generere penger ved denne prosessen. Beliggenheten plasserte museet der det var lett å besøke for turister, men denne faktoren på sikt økte ikke fremtidens potensial. Den blandede trafikken førte til at museet flyttet flere ganger og til slutt stengte dørene 18 år senere i 2004. 8221 var ikke nødvendigvis eierne og#8217 fortés. Se wikisite for History of AAM.

Likevel, i løpet av min tid på dette stedet, benyttet jeg sjansen til å gå gjennom hele biblioteket og undersøkte en rekke produkter som jeg avdekket med en medisinsk/medisinsk historie som er verdt å utforske. Som medisinstudent i New York ble jeg et av de aller første medlemmene i Medical Collector ’s Association [MCA] rundt 1983. MCA, i et av sine første tall, nevnte mine første dager der jeg var frivillig, omtrent et halvt år før museet ble åpnet for publikum. På den tiden sjekket jeg prospektene så å si. Jeg landet den posisjonen ved å gå inn, fordi inngangsdøren sto ulåst, og tok trappene opp til andre etasje og støtte på sikkerhetsvakten og dens eier. Han intervjuet den fremtidige direktøren for museet den gangen.

Jeg kunne med en gang fortelle at mange av produktene som ble vist på dette museet var medisinske, og derfor tiltrukket disse meg til det, og senere begynte jeg å forske på dem for AAM, på fredager og helger, mens jeg pleide å gå til resepsjonen. Museet ble åpnet for publikum en gang rundt mars 1986. Da ble sikkerhetsvakten der og jeg kjent med bygningen ganske godt, inkludert dens tunneler i kjelleren hvor et enkelt show forble ved siden av det som kan ha vært en sementhylle for folk å sove på.

Den nederste etasjen i denne bygningen var kjent. Det var den lengste baren i verden på slutten av 1800 -tallet. Det var to bygninger langt og serverte lokalt brygget øl, mer enn sannsynlig inkludert noen av de mest kjente ølene på vestkysten brygget av Henry Weinhard. Weinhards øl, øl og rotøl var bare noen av de unike elementene knyttet til dette stedet. På den tiden folk ble shanghai ’ed på dette stedet, spytte var ulovlig. Det var på grunn av forbruket av tuberkulose som så ut til å følge mange av de gamle båtmennene som besøkte byen. Bare et kvartal over var en bordello. Like før den er de eldste skinnene i byen, fremdeles synlige for det blotte øye. En dag måtte de flytte noe av gatebelegget over de gamle mursteinene der, og sette dem til side. Dette tillot noen gamle ueksponerte frø å vokse, fra en blomst hjemmehørende i Chile! Mursteinene doblet seg som ballast til tider, og gropene i dem kunne godt ha vært hvordan dette frøet tok seg til speilbildet på nordsiden av ekvator.

Shanghai sko

Som alle byer hadde patentmedisiner med medisinsk historie også sitt opphold i Portland, Oregon. Det har alltid vært mange merkelige ting i medisinens historie for medisinske samlere som meg å bli nysgjerrige på. American Advertising Museum hadde disse funksjonene på skjermen.

Noen av de mer kjente produktene i Patent Medicine -historien var lokale, det endte opp på grunn av deres unike historie. Byen Portlands rolle i slike virksomheter fra 1845 til i dag kom noen ganger nok ganger til at jeg kunne vurdere det som verdt å utforske. Når elektrisitet lyste opp bygningene for første gang, er det for eksempel ikke tilfeldig at en av disse var odd-fellows-bygningen, der seancers, spåkoner og andre seere fra forskjellige kulturer praktiserte sin kunst på dette stedet. Den ene kiropodisten (fotterapeuten) i byen for tiden, “Wild Bill ”, hadde kontor der. Ekspertene i den nye frenologien arbeidet denne bygningen som yrkesrådgivere. De fleste talentene til de begavede i denne bygningen hadde en overtro om at kontorene deres var rom 8, 88, 888, 808 osv. Og en og annen numerologisk ekvivalent som 44, 125, 350 osv. Den mest populære publikum bad var de tyrkiske badene over hele sentrum. Akupunktur ble praktisert av MD -leger, disse MD -ene var mer enn sannsynlig eklektiske, og hadde kontorene i Chinatown bare 4 til 6 kvartaler over. Prostitusjon var stor og lovlig. Opium var tilgjengelig i stor mengde. Det siste seksuelle afrodisiakum fra Kina ble sterkt markedsført i lokalavisen. Yrke nummer ett ved siden av sykepleiere og leger i den nordvestlige delen av byen ved siden av Det gode samaritanske sykehuset var helbredere for Christian Science, som hver for seg var oppført i virksomhetskatalogen for denne gangen, under samme unike overskrift “Christian Scientists & #8221.

Det var også to medisinske skoler i drift omtrent på denne tiden og den eldre skolen fra sørlige Wallamett River Valley hadde flyttet opp til byen for å konkurrere med medisinskolen som er tilknyttet Oregon Health Sciences Center i dag. Forskjellene mellom disse to var filosofiske, og forårsaket til tider forskjeller mellom hva som var god medisin og hva som var dårlig medisin. Byskolen hadde også sitt byapotek og City -undervisningssykehus og helsefasiliteter. Men det eide ikke det barmhjertige samaritanske sykehuset. Den sterkt religiøst innstilte skolen hadde sine egne unike leger som trodde på elektrisk helbredelse. Konkurrenten deres var imot en slik filosofi. Som et resultat var det to separate skoler med to forskjellige kurstilbud en stund. De svært religiofile nonnene til den barmhjertige samaritanen favoriserte bønn og helbredelse, og derfor er det kanskje grunnen til at nabolaget deres var så rikt på kristne forskere. Men denne religiofile naturen fikk også nonnene til å favorisere mer den homøopatiske læren, som alltid hovedsakelig var basert på metafysisk filosofi. I sentrum, i hjertet av byen, åpnet det homøopatiske sykehuset dørene, men kort, og lå rett ved siden av det allopatisk drevne byapoteket der nede. Det betydde bare mer kaos på kaos for å si det sånn.

I 1906 ble patentmedisinindustrien satt under vakt ved vedtakelsen av Food and Drug Act. Dette påvirket alle medisiner der ute, men noen ganger savnet vi et eller to produkter. I 1915 erstattet vedtakelsen av Food, Drug and Cosmetic Act disse feilene. Men hadde fortsatt bare en delvis innvirkning på visse markeder. Tyggegummimarkedet var et av de uberørte eller utilstrekkelig overvåket markedene først på grunn av disse endringene. Portland ’s tyggegummiindustri ville først tjene på og deretter miste terrenget på grunn av denne juridiske historien.

Til syvende og sist, gjennom hele denne historien på tidspunktet for arbeidet mitt på AAM, var det min oppdagelse av plasseringen av en stor produsent av tyggegummi i denne byen og en del av landet som virket mest uvanlig for meg. Inntil jeg ble kjent med byen, dens innvirkning på den regionale økonomien, dens flerkulturelle og sosiale sosiale holdninger for tiden, så det ikke ut til å være fornuftig for meg om hvordan og hvorfor Portland ble et tyggegummiproduksjonssenter så langt unna fra stedene hvor produktet for å lage tyggegummi kom fra –Mexico – og langt nord for de tetteste byene på vestkysten som ligger nede i California og#8211 og enda lenger fra den utviklende megalopolen i USA på østkysten.

Rett over veien fra AAM -bygningen i Portland var en rekke bygninger som fungerte som kontorer og lager for skipene som kom inn gjennom året. Noen av disse skipene var fra Sør -Amerika og Mexico, og hadde mange matavlinger og landbruksvarer. Selv så tidlig som på 1850 -tallet kom det en stor mengde produkt til Oregon fra steder på motsatte sider av ekvator, for eksempel Chile. Om bord på skipene fra Mexico var det en rekke helt unike naturprodukter. Men det mest unike av alt måtte være latexsteinene som ble sendt fra Mexico og Sentral -Amerikas vestlige havner.

Newton ’s Gum Company fra San Francisco solgte for det meste kontorutstyr.

(Henviste Gum opprinnelig til mucilage-gum market?)

Newton Gum Manufacturing Company åpnet et lite anlegg rett i utkanten av Portland sentrum der disse havnene ble bygget. Den hadde direkte tilgang til en eller flere havner for tilgang til handelsskipene som kom inn via Willamette -elven. Det var en liten, en til tre etasjers fabrikklignende setting etablert i en av bygningene som ligger tvers over veien fra losseanleggene. Jeg tror det var mer en lagerinnstilling enn et produksjonssted, for lagring av produktene når de kom inn med skip, for tilknyttet Newton Gum var en møbeldistributør i nærheten. Tyggegummi ble ofte markedsført som en side til andre populære ting og en tiltrekkende tiltrekning for nye kunder, den gratis gaven du ville få for å stoppe donw i butikken.

Dette lagringsanlegget i Newton Gum Company lå også rett ved siden av en sjømannsbordello. (Det gamle Sanborn -kartet sier bokstavelig talt “Cheap Hotel ” på etiketten for dette stedet). Selskapet hadde sannsynligvis planer om å bruke dette stedet til å ta imot bestillinger og sende produktene sine siden det var så nær havna.

Foreningen mellom Newton Company generelt, dets hovedprodukter og tyggegummi var i beste fall av navnebror. Denne muligheten ville gjøre Newton Gums til en av de første “ tyggegummidistributørene for Pacific Northwest i byen Portland, Oregon, et greit krav for en så ny industri, men knapt sant kanskje. Roll-top pulter, kassaapparater, safer, kufferter, klokker, fonografer, vekter, møbler og en nødvendighet for denne byen, paraplyer var bærebjelker for denne virksomheten. ikke tyggegummi, eller noen annen lignende bransje hentet fra øst øst som tyggetobakk, lakrispinner, karamellisert popcorn og lignende.

Mens jeg fortsatte arbeidet med AAM på vestkysten, hadde jeg dette firmanavnet i tankene. Inntil jeg klarte å finne ut hva jeg hadde avdekket litt mer, nølte jeg med å dele det mye med noen andre.

Først forestilte jeg meg at anlegget skulle være et produksjonsanlegg for tyggegummi, men jeg tok nok feil. Det så alt for lite ut.

En av de morsomme tingene med å studere tyggegummi er at ingen virkelig tar deg på alvor på biblioteket og i akademiske omgivelser.

En dag, mens jeg sto i kø på et bibliotek og ventet på å snakke med en referansebibliotekar, så jeg denne oppførselen oppstå. Til slutt på forsiden av linjen ble jeg spurt om hva jeg forsket på og fortalte bibliotekaren at jeg forsket på tyggegummiens historie. den.

Så jeg lærte raskt å omformulere det jeg gjorde. Jeg innså at det beste jeg kunne gjøre var å kalle det var en studie av etnobotanisk og økonomisk historie til Achras sapota, en naturressurs i Mexico. Det hadde mye bedre ring til det for et Pacific Northwest historiebibliotek.

Og ikke rart, det var mindre enn en håndfull mennesker som søkte etter dette emnet før meg som jeg ville oppdage i årene som kommer. I fant bare en bok i historien å bestille med fjerningslån, og få om noen bøker om bruk av latex til tyggegummi. Selv kjemien til denne naturlige latexen var et vanskelig produkt å se opp i de kjemiske referansene. Det mangelfulle beviset jeg fant var i de gamle vitenskapelige tidsskriftene, noe som økte mysteriet med denne bransjen, noe som kanskje er en hovedårsak til at jeg holdt fast ved det så lenge.

Så mellom 1987 og 1990 klarte jeg å gå gjennom de mange fagbladene på museumsbiblioteket, hovedbiblioteket og lokal myndighets arkivsteder om tyggegummi, chicle og patentmedisinindustrien. Den lokale museumsforeningen hadde et reklamemagasin, men ingenting i det om chicle eller tyggegummi. I årene som kommer tok jeg også flere turer til NYC en eller to ganger i året for å slå opp dette i NY Public Library.

Som en del av denne satsingen møtte jeg flere ganger de lokalt berømte Bill Naito (ovenfor) under min forskning. Han var en lokal statsborger av japansk avstamning hvis familie ble behandlet ganske dårlig av USA under andre verdenskrig. I løpet av sine yngre år ble han plassert i en av våre konsentrasjonsleirer en stund.

Da jeg flyttet til Portland i 1985, gjorde han mer enn bare å komme seg etter sin tragiske personlige erfaring som bodde i en konsentrasjonsleir. Han eide i hovedsak store deler av Portlands sentrums viktigste eiendommer, kontorbygg og offentlige forsamlingssteder. Han eide landet under Burnside Bridge, som han leide for $ 1 per år til Portland Saturday Market for bruk. Han eide også noen av de nyere bygningene som ble etablert i utkanten av Northwest District (dvs. Nike -anlegget). Bill Naito er / var den viktigste bidragsyteren til byen Portland gjennom midten av slutten av 1900 -tallet. Likevel var han en person som du overraskende kunne snakke med hvis du fikk sjansen. Og jeg utnyttet det flere ganger i årene jeg studerte bygningene hans og deres rolle i Portlands unike historie.

PSM som en sosial organisme. . . med et helt eget liv.

Min viktigste mulighet til å møte ham kom mens jeg snakket med ham en lørdag mens jeg jobbet på AAM. Min andre mulighet kom da jeg vandret inn i Newton Gum Building og snakket med resepsjonisten og lærte mer om hans sosialitet. Min tredje mulighet kom da en god venn av meg fikk jobben som en av hans bygningsikkerhetsarbeidere, som fortalte meg at Bill Naito generelt var veldig lett å snakke med. Så jeg besøkte hans personlige kontorbygning, med inngangen på vestsiden av bygningen Newton Gum Company opprinnelig befant seg i. Mr. Naito og hans sekretær ga meg den innsikten jeg trengte å vite for å finne ut hvordan stedet så ut før han ombygde dette bygningen, plantegningene for perioden før det ble en serie kontorer, leiligheter og lignende, sammen med hans personlige kontor.

Det ender med at dette anlegget var som de historiske virksomhetene som en gang okkuperte AAM -bygningen. Det var i hjertet av en travel by (yrende, ikke yrende, med henvisning til ting ved siden av bordellosene du skal lese om). Virksomheten der involverte ikke bare øl og bordellos, men også Shang-Hai-tunneler, som lokale historikere som meg selv elsket å lære om og snakke om.Portland var faktisk en by med noen av de viktigste, mest kjente shang-hai tunnelhistoriene i USA. Lederne som var engasjert i denne “entreprenørskapspraksisen ” gjorde det ved å “ doping drinkene på puben,#8221, som var ganske enkelt den gangen, da hjertet av opiumindustrien også var praksis ganske aktiv i de tilstøtende tunnelene og “mental avslapningsrom ”. (se artikkelen om Erickson ’s Saloon, på http://imbibemagazine.com/history-of-portland-s-erickson-s-saloon/)

Fra: Oppdag True North – A Travel BLOG discovertruenorth.net

Andre historier om tunnelene under inkluderer noen av de mer typiske historiene vi ofte lærer om detaljer om bruken av disse fasilitetene som kombinerte opiumshuler og sexkamre og en fantasi for noen, så lenge de ikke sviktet (se Tina Foster ’s dekning og bilder på denne –http: //tinamfoster.blogspot.com/2011/03/34-shanghai-tunnels.html).

Så det endte opp med blokken jeg jobbet med i Portland, opprinnelig via Advertising Museum, og senere som ansatt på lørdagsmarkedet, var ikke ditt typiske produksjonsanlegg fra slutten av 1800-tallet fra fortiden. AAM -bygningen jeg var i hadde den lengste baren i verden i kjelleren, med tunneler som gikk under minst to blokker. Å besøke denne delen av byen i dag er ganske enkelt. Gå fra lørdagsmarkedet til den veldig gamle Kina -byen, til du kommer over et restaurantskilt på hjørnet som gjorde denne delen av byen populær, selv for de som ikke er interessert i sprit og prostituerte. Denne restauranten holdt til og med åpen sent på kvelden, senere enn de fleste restaurantene i denne byen og godt over midnatt. Dette nummer ett stedet for meg og vennene mine å henge på sent på dagen, og for vennene mine som til tider var flere turister og søkte etter steder å se og fotografere, alt jeg måtte gjøre var å fortelle dem at vi går opp til min favoritt tyggegummifabrikkbygning, og vis dem dette da vi gikk forbi det, at skiltet sa “Hung Far Low ”.

Ups! savnet den lille detaljen i dette bildet med bunnlyset da jeg først la det ut.

Skyldtes det et lys slukket, en vanlig hærverk -prank eller et mørkt deksel?

Ikke at dette er unikt for regionen om samme tid, Tad ’s Chicken and Dumplings on Historic Columbia River Highway, Sandy River, Sandy, Or, hadde halve lysene slukket og så ut som det sto “Chick Dump ” ( en tidligere kjæreste var servitør der).

Disse shang hai -tunnelene passerte under fortauene og ledet deg mot kanten av noen lastedokker bare 2 og 3 korte kvartaler unna. Utgangene til havnen eller vannkanten hadde passasjer som lå ett eller to nivåer under jorden, fordi vannhøyden ofte varierte. Uansett hvor de åpnet seg, ledet de deg direkte gjennom portaler som førte inn i skipene. For beruset til å gå, eller gå under egen kraft, hadde du sannsynligvis liten eller ingen anelse om hvor du skulle sove om natten. I tankene dine hadde du sannsynligvis håpet at opiumshullene eller med en arbeiderklassedame skulle gjøre deg lykkelig.

Tilbake før disse tunnelene noen gang var nær ved å bli åpnet (slutten av 1980 -tallet), mens jeg jobbet på AAM, hadde jeg muligheten til å se dem flere ganger, takket være AAMs sikkerhetsarbeider der (husker ikke navnet hans). I dag er noen av disse portalene åpne turer. Dette stedet har siden blitt en av de beste turistattraksjonene i byen, hvis du er interessert i noe unikt.

Men tilbake til rollen som AAM om amerikansk reklame og medisinsk historie og arbeidet mitt med tyggegummi. Jeg ble overrasket over å se at det var mange ressurser for meg å jobbe med i Pacific Northwest på patentmedisiner. Jeg likte å fokusere på markedsføring og de sosiale rollene helse, medisin, se og oppføre seg sunt, være sunn og bruk av patentmedisiner. En lørdag ettermiddag, etter å ha fullført arbeidet mitt på AAM, tok jeg min vanlige tur gjennom den nordvestlige delen av byen, og gikk nedover bakgatene, gjennom hjertet der industri og handel en gang var veldig aktive på begynnelsen av 1900 -tallet, på vei, som vanlig, mot det hotteste stedet i byen for “ny alder og#8221 mennesker rundt den tiden –NW 23rd Street.

Og underveis til NW 23. tok jeg ofte ruten som trengs for å passere denne bygningen. . . .

Jeg gikk alltid forbi den gamle bygningen i American Chicle Company, en gang rundt klokken 18 eller 19, noen ganger etter at jeg først stoppet ved Powell's Books.

Denne bygningen ble jeg kjent med som Gann -bygningen, på grunn av selskapet som da eide denne bygningen med navnet tydelig vist på døren og gjennom frontvinduene.

Gann -bygningen lå like opp bakken forbi Powell's Books, på venstre side. Ved siden av var denne t-skjorte-utskriftsfabrikken jeg også ofte ser på. Hovedarbeidsgiverne var tjueåringer, ofte kledd i gotisk, skinn, punk eller annen jugendstil i perioden hårfargene deres virket til tider altfor neon. Og du kunne ikke savne dem gjennom gatesidevinduene i bygningene de jobbet, spesielt sent på kvelden.

Jeg kan fortsatt huske den dagen jeg gikk forbi Gann -bygningen, så opp på toppen og innså at navnet “American Chicle Company ” var der på høyre side av denne bygningen, over sentrum. Det tok meg en og en halv blokk å gå (etter høyresving 16.) for å innse betydningen av dette firmanavnet. Ordet “chicle ” kunne bare bety en ting jeg tenkte, og det måtte være tyggegummi, og en av tingene jeg virkelig likte å studere den gangen, var direkte relatert til dette –plant -produktene.

Dette bildet er takket være Gann Brothers Printing company selv! (7-2013)

Jeg snudde meg, gikk tilbake til bygningen, stirret på firmanavnet og spurte meg selv hva i all verden gjør American Chicle Company her på alle steder i Portland, Oregon?! ” (Husk at det var mindre enn et år siden jeg flyttet fra NY.)

Hvis det ikke var tilfelle at et nasjonalt tyggegummiselskap var her i Portland, Oregon, av alle steder, hadde jeg kanskje ikke fulgt denne interessen lenger. Men jeg måtte vite svaret på dette spørsmålet, og så en dag da jeg så noen på hjørnekontoret, fikk jeg mot til å gå inn og spørre bygningseieren om denne delen av bygningens historie (mer om det i en litt).

Det førte til at jeg da spurte hvordan kom jenta til dette stedet, siden den var så langt unna hovedveien til internasjonal handel? California ga mer mening for industrien, eller kanskje Seattle, ikke en by mer enn 100 miles innover fra Stillehavskysten som Portland, Oregon.

Merk: I juli 2013 ble det (åpenbare) svaret på det spørsmålet endelig overlevert til meg av Gann Brothers, sønnene til eieren av denne virksomheten på den tiden jeg undersøkte kjemikalier, så jeg er takknemlig for å ha løst dette flotte mysterium. . .

Det store San Francisco jordskjelvet er grunnen til at fabrikken flyttet!

Den første delen av min studie av tyggegummi var nå i gang fra dette tidspunktet. For å slå opp dette selskapet gikk jeg først til Multnomah Library, for å slå opp firmanavnet jeg refererte til tidligere forretningskataloger, aviser og kart. Deretter dro jeg til Oregon Historical Society for å se de gamle Sanford -kartene og forretningskatalogene. Deretter dro jeg tilbake til hovedbiblioteket for å gå gjennom den juridiske delen av Multnomah -biblioteket, i håp om å finne dokumentert historie om et selskap med dette navnet og årsaken til en bestemt artikkel som dukket opp i Oregonian og sier at American Chicle hadde blitt anklaget av “Merking. ”

AAM ligger tvers over gaten i øvre venstre hjørne (bygningen er ikke vist). Pin er gitt for å vise hvor Newton Gum Company var. Det berømte Portland Saturday Market ligger under Burnside Bridge, foran bygningen som vender mot oss. Inngangen som fører til Naito ’s kontor er på venstre (vest) ansikt der det står “United Fund ” AAM er en blokk vest for det. Legg også merke til Japanese American Historical Plaza ved sjøen i øvre høyre hjørne.

Katalogene oppførte American Chicle Company, men kartene på Oregon Historical Society [OHS] viste enda mer. Det var også et selskap i bygningen nede ved vannfronten i 1902 som ikke var selskapet jeg lette etter. Det var Newton Gum Company, et navn som knapt kunne leses gjennom laget med nye eierskapsetiketter klistret over det. Så den neste versjonen av denne fortellingen for meg så ut til å være, først var det Newton Gum nede ved sjøkanten, og deretter den mer vellykkede American Chicle Co., som bestemte seg for å utvide seg lenger inn fra elven. Senere, ved å lære historien om hvordan American Chicle Company ble til, ved å kjøpe ut konkurrenter, fant jeg ut at dette var et tilfelle av et lite lokalt selskap som ble kjøpt ut av sin større konkurrent.

Når jeg gjennomgikk registerinformasjonen for Historical Sites ved OHS, og plantegningene som ble arkivert i Portland -rekordbygningen, og skatteregistreringene for denne bygningen, la jeg merke til overgangen i navngivningen og merkingen til Gann -bygningen det siste tiåret eller to. Dette skyldtes kjøp og overføring av eierskap til denne bygningen til eieren av Gann Printing, Steven Gann.

Steve Dimitri Gann ( 17. april 1927 - 15. februar 2013), fra facebook. . .

ganske dessverre fikk jeg vite at han nylig gikk. . .

han er et av de beste eksemplene på at lokale skrivere har fordypet seg i lokale NW -behov og problemer. . .

Så, en måned eller så senere, dro jeg tilbake til Gann -bygningen i åpningstidene for å fortsette jakten på denne historien.

Eieren av Steve Gann var hyggelig nok til å møte meg på kontoret hans, gi meg en omvisning i anlegget, og så satt vi på kontoret hans og han fylte meg med en overraskende mengde informasjon han hadde samlet om denne bygningen. Han fortalte meg at tredje etasje måtte legges på nytt, og at han spredte spindelvev at det kanskje var lagring, men syntes å være brukt til produksjon, men da jeg spurte ham om latexstykker eller blokker, fortalte han at det nå var lå der da han rengjorde stedet. Anlegget var stort sett brukbart slik det var. Han fortalte meg også at de firkantede tverrbjelkene som dannet bygningen fortsatt var de opprinnelige bjelkene, og hadde overlevd til og med en stor brann som en gang var der flere tiår tidligere, hovedsakelig på grunn av størrelsen og det faktum at i motsetning til stålbjelker, ikke smeltet under brannen.

Etter en time med å ha snakket om plantegningene, inngangen til landdocking på østsiden, mulige bruksområder for hver etasje og hvor mye vekt hver etasje kunne bære, dro jeg igjen med en god ide om hvordan bygningen var under tyggegummi produksjon år. I motsetning til det jeg først trodde da jeg kom inn på Gann ’s kontor, forlot jeg mistanke om at tredje etasje var dit rå latex ble sendt til for den første produksjonen av tannkjøttkvalitets sluttprodukt, hvor det ble dannet og kuttet i strimler. Boksing og lignende av disse stripene fant sted på etasje 2, og sluttproduktet ble klargjort for forsendelse på etasje 1.

En collage jeg tegnet fra bildene på denne fine Gann Bros. -facebooksiden, takket være sønnen (e).

Når alt dette var over, virket alt sagt og gjort for et kort øyeblikk for meg, men det hadde fremdeles ikke lykkes med å svare på spørsmålet mitt, hvorfor gjorde det nasjonale selskapet som produserte det første tyggegummiet satt opp i Portland alle steder ? ’ ‘hvorfor var Portland en gang hjertet i Chicle -produksjonen på begynnelsen av 1900 -tallet? ’ Å besvare disse spørsmålene tok meg ytterligere 2 1/2 til 3 år, av og på.

Med tiden sporet jeg den delen av historien til hele dette selskapet, inkludert arbeidet med tyggegummifabrikkenes nærhet til pendelskinnene som førte fra Nordøst -Portland, over Willamette, opp Broadway og deretter over 14. for å ta deg til industriområdet mellom NW 14. og NW 23.. Til slutt var alt fornuftig om hvordan og hvorfor et stort selskap i Portland ble til.

To eller tre kvartaler sør for lastedokken over gaten fra Newton Gum.

F eller flere gamle Portland -bilder gå til http://vintageportland.wordpress.com.

Det neste året eller to med forskning som tok meg gjennom regjeringsdokumenter og juridiske poster fra denne lokale bransjen, svarte på de resterende spørsmålene for meg. Patenteringen av tyggegummi som latex og et matprodukt var nytt for patentindustrien. En prosess som startet med målet om å produsere en erstatning for latex hentet fra Filippinene for produksjon av gummi, mislyktes stort som en gummierstatning, men ble ganske vellykket som denne unike nye varen. Svært raskt ble dette nye planteproduktet verdt sin vekt og volum i gull til amerikanske entreprenører, som vellykket markedsførte det som erstatning for Maine ’s grangummi. Dermed ble tyggegummimarkedet født, med all sin sjarm, skjønnhet, prakt og dårlige vaner som ble til med årene.

Stephen Britten

Etter at chicle erstattet grangummi og dermed definerte tyggegummiindustrien på grunn av den meget talentfulle forretningsmannen og gründeren Stephen T. Britten. Britten var en unik forretningsmann, ikke en kjemiker, og var en vellykket markedsfører av andre varedesign for å dra nytte av den menneskelige triksingsvanen. Det ender med at tyggegummi ligner litt på lakris, pølser, brus og popcorn, eller kanskje bedre sagt, kvister og tyggetobakk. Bortsett fra at mer som de første, ble det en megaindustri med global distribusjon for nesten alle aldersgrupper og kulturer i verden, redde afrikanerne som tygger miswak fra Arak -treet (Salvadora persica). Den eneste andre matchende godterihandelen for tiden med lignende vekst og nyhet var svart lakris, et annet produkt fra Mellom -Amerika, utviklet, markedsført og markedsført av den samme lederen på dette unike feltet.

Ved siden av den unike reklame- og etnobotanikkhistorien knyttet til tyggegummivirksomheten, inkluderer dette selskapets historie den alltid berømte historien om “mislabeling ” kostnader, der selskapet ble stilt for retten angående krav på innholdet i et produkt .

På den tiden var en av hindringene jeg måtte gå gjennom i min egen karriere å produsere en monografi viet til en enkelt plante og et komplett essay om historie, antropologi og samtidige kulturelle og vitenskapelige verdier for bare én planteart. Richard Evans Schultz gjorde sin monografi på pilgiften Ouabain og eksperimenterte med flere religiøse seremonielle rusmidler. Andrew Weil, Schultes ’ -student, gjorde sin monografi på Coca leaf (noe vi egentlig aldri hører om nå om hans “ utforskende år ”). For meg var det meksikansk-Yucatan Achras sapota og tyggegummi.

Da jeg var ferdig med denne forskningen, underviste jeg i naturprodukter i kjemi ved det lokale Portland State University, en stilling jeg hadde til 2002.

Merk: Som vanlig for mine arkaiske Wordstar -essays, ble fotnotene ikke overført, og de vises derfor bare som referanser som er oppført på slutten av artikkelen. Datoen for denne skrivingen er ca. 1992-3. Jeg jakter fortsatt på notater, illustrasjoner, fotokopier og fotografier tatt for dette essayet (mellom 5.25 ″ og 3 ″ disketter og kanskje en zipdrive -disk eller to).

HISTORIEN OM Tyggegummi

INTRODUKSJON

Praksisen med å tygge på blader, nøtter og kvister er en eldgammel en som ble ført videre av forskjellige kulturer rundt om i verden. Sentral- og søramerikanerne tygget for eksempel på Coca -bladet. Filippinerne tygget Betel -mutteren, noe som ga nervesystemet en stimulerende effekt. Afrikanere tygget på kvister, noen av dem var rike på plantefargestoffer og var ment å flekke tennene, andre var ment å rense munnen og pusten på grunn av harpikser og/eller saponiner.

I århundrer har tannkjøtt, balsam og harpiks blitt brukt for å tilfredsstille sult og tørst, lindre tretthet og redusere stress, for eksempel når du jakter. På samme måte har det latexproduserende Sapodilla-treet (Manilkara sapota, tidligere Achras zapota), hjulpet maya- og aztekernes sivilisasjoner med å overleve i flere tusen år i Sentral- og Sør-Amerika. Mayaerne brukte Sapodilla som urtemedisin kjent av yucatanerne som “ya ”. Frukten, kjent som sapota, tjente som en av deres viktigste matkilder. Tzitzle, eller chicle gum, produsert av latexen, ble ganske populære århundrer etter den første oppdagelsen, da europeerne og euro-amerikanerne for andre gang var vitne til bruken av den etter en invasjon av den sentralamerikanske og meksikanske sosiale strukturen, en hendelse som kulminerte i introduksjonen av Chicle til tyggegummiindustrien i 1870.

Chicle's tidlige historie

Da Conquistadors kom til Amerika i 1615, ble de overrasket over å se at aztekerne brukte et merkelig objekt. Aztekerne spilte et spill som ligner veldig på det som i dag omtales som åpen banehåndball. Suksessen med å lansere denne ballen, muligens laget av Balata Gum, var bare en av flere sosiale aktiviteter medlemmer av denne urbefolkningsgruppen deltok i ved å bruke plantegummi eller latex. De innfødte ble også sett på å tygge på latexen til en eller flere av disse plantene, og produserte materiale som vi omtaler i dag som tyggegummi. Prøver av disse produktene og latexen til de to trærne (Manilkara sapota og M. balata) som de kom fra ble brakt tilbake til Europa for å dele med medlemmer av Royal Court.

Til tross for den nysgjerrige naturen til bruk av chicle og dens tidlige oppdagelse, gjorde denne latexen lite for å endre den europeiske livsstilen. Siden introduksjonen av latex til europeisk kultur, har bruk av latex for blitt vanlig praksis. Latex-avledede produkter finnes i nesten alle husholdninger i både industrilandene og tredjelandene. Latex er nå en del av produksjonsprosessen for å lage slanger og slanger, isolasjon, elastiske klær, vanntette stoffer, isolasjonsmaterialer, plastvarer og forskjellige redskaper.

Treet i Achras zapota er fargerikt, fargestoffet er en fin rød farge. Frukten selges på noen markedsplasser.

Næringsmiddelindustrien drar fordel av latexprodukter, ikke bare i produksjonen av kokekar og serveringsutstyr, disse latexene ble også en del av næringen. Sapodilla -treet produserer spiselig frukt og latex, og dets forskjellige deler har blitt brukt til å produsere urtemedisiner. En av de mest grunnleggende bruksområdene til Sapodilla er som kilde til fargerikt tømmer. For trearbeidere ligner Sapota-treet mahogni av høy kvalitet, ved å være mørk lilla-rød i fargen, finkornet, veldig hardt og kompakt. Hjertet i dette treverket er bevist ved dets oppdagelse blant de godt bevarte restene av maya-ruiner. Sapodillabark har blitt brukt som kilde til tanniner (hvorav den inneholder rundt 12%). Disse tanninene brukes igjen til å farge dyrehud, klær, seil og til og med fiskegreier.I løpet av det nittende århundre reduserte utviklingen av tyggegummiindustrien til slutt populariteten til tømmer- og tanninindustrien og#8217 bruk av Sapodilla, noe som førte industriland til å prøve å bruke latex.

Assorterte figurer fra gamle (ca. 1900-1930) Chicle market myndigheter dokumenter

Denne latexen ble først prøvd som en erstatning eller tilsetningsstoff for produksjon av gummi fra de sanne gummitrærne, men snart i disse forsøkene mislyktes kjemien til Chicle testene for bruk i dekkproduksjon. Den troende på denne bruken av Chicle fikk dermed en rest av chicle å håndtere, som igjen ble rullet og pakket inn for hånd i USAs første latex-avledede tyggegummiprodukt. Chicle's langvarige betydning som matkilde på grunn av Sapodilla-frukten, ble plutselig sekundær til bruken for å produsere et av verdens første latex-avledede tyggemateriale. Dette gjorde Sapota til den mest økonomisk viktige botaniske ressursen i Mexico og andre deler av Sentral- og Sør -Amerika langt ut i det neste århundre.


KILDER FOR Tyggegummi

.
Det finnes mange kilder for latex, hvorav de fleste har blitt brukt på guttaperka- og gummiindustrien. En rekke av disse kildene har også blitt brukt til å lage tyggegummi, inkludert:

.
LATEX-PRODUSERENDE PLANTFAMILIER BRUKT ELLER TESTET FOR LATEX-PRODUKTER

Sapotaceae (chicle/tyggegummi)

  • Manilkara (Achras) sapota
  • Manilkara bidentata (Balata/original Bubble Gum)
  • Mimusops balata
  • Mimusops clariensis
  • Bumelia spp.
  • Sideroxylon spp.

Agathis med Kaura tyggegummi eller dammar disse tannkjøttet er sprø og ikke veldig seig eller elastisk

Noen personlige notater: Blågrangummi er klassikeren. Du samler den reneste, yngste, ruskfrie harpiksen, sørg for at den lukter gran (noen er veldig parafinlignende). Det er viktig å tørke den helt, slik at alle de mindre terpenene fordamper slik at den blir sprø og sprekker i mange stykker når den treffes med en stein eller noe metall (hvis du vil gå så langt med å teste den). Jeg begynner med hard, ikke-klebrig harpiks, og tygger på den. Det tar en sterk kjeve og gode tenner. Anbefales ikke for de med skjøre tenner eller fyllinger som kan være sprø osv. Tannkjøttet viker øyeblikkelig i hundre til tusen små biter som deretter setter seg inn i den gummiaktige konsistensen og oppførselen til ekte tannkjøtt, som magi, umiddelbart. Jeg fant et stykke fra en blå gran på Rt 9, Wappingers som vokste nær McFarlane Road -krysset, i 1972, og beholdt det langt ut på slutten av 1980 -tallet (jeg kan fortsatt ha det), og tygget det en eller to ganger i året for å vise det av til venner som besøkte den, hadde fremdeles gransmaken i den sist jeg prøvde rundt 1990. Den er ti ganger vanskeligere å tygge enn “ gummi tyggegummi ” vi kjøper i dag.

Araucaria angustifolium og allierte. Dette er veldig primitive bartrær, med trelignende blader eller pseudo-nåler som er designet for å bekjempe planteetere som dinosaurene. Det første bildet i øvre venstre hjørne er av Agathis -harpiks, tilgjengelig for sammenligning med resten, som er Araucaria. Polyterpenene i disse to slektene er sørlige halvkule deres kjemiske struktur er identisk i innhold, men er speilbilder av harpikser fra den nordlige halvkule (Pinaceae og andre). Denne venstre (sørlige) høyre hånden (nordlige) forskjellen gjør at sørlige harpikser tørker og nordlige harpikser forblir klebrig. Gjør sørlige harpikser og#8220 tørking ” (skjellakklignende) og gode for kunstoppskrifter eller formler, og de andre mer anvendelige for harpiks-olje-terpentinindustriene, produktene deres trenger et stabiliserings-/bindings- og tørkemiddel for å bli tilsatt.

  • Agathis spp. (merk: dette er en sørlig eviggrønn som produserer en tørkende polyterpenharpiks).
  • Araucaria (mitt tillegg, ikke i de historiske tidsskriftene)

Agathis og Araucaria tyggegummi varer også en stund. Men de er terpentinske, ikke en ønskelig smak hvis de er rå eller av seg selv. Araucaria tyggegummi er fint og vil pulverisere, og vil stivne i munnen med å tygge, men er treg til å gjøre det som et resultat, mye av det oppløses og/eller svelges sannsynligvis. Sub-diterpen (#karbonatomer og lt20) -molekylene er rikeligere i det og er sannsynligvis det som oppløses og fordamper og reduserer dermed volumet av tannkjøttet i munnen.

Andre latexprodusenter: Hevea brasiliensis (gummitre), Morus rubra (rød morbær, teoretisk latexkilde på grunn av lacticifer histologi, men svært begrenset leverandør), og to kompositter: sonchus og lactuca (salat). Bare hevea er økonomisk produktivt, men ikke for tyggegummi.

Flere Euphorbs eller Spurges med latex vises. Disse plantene inneholder bifenoler, noe som gjør dem svært etsende på biologisk vev og derfor ikke nyttige som triks.

  • Actinella biennis
  • Agoseris villosa
  • Chrysothamnus spp.
  • Echinops viscosus
  • Encelia farinosa
  • Lygodesmia juncea
  • Taraxacum spp. (i Russland ble denne slekten og andre Compositae testet for Latex -produkter generelt, men ikke tyggegummi i seg selv. På samme måte i korte perioder tidlig på 1900 -tallet, ca. amerikansk historie fra andre verdenskrig.)

Milkweed og Dogweed, svært fattige latexprodusenter på sikt kan apocynaceae være giftige på grunn av kardioaktive steroider

  • Apocynum cannabinum (dogweed)
  • Couma macrocarpa
  • Dyera costulata (Jelutong)
  • Stemmadenia galeottiana

Manilkara (Achras), Bumelia, Sideroxylon, Mimusops og Manilkara (Achras) igjen.

De viktigste latexkildene som brukes i syntesen av tyggegummi og tyggegummi er Manilkara (Achras) sapota og Manilkara bidentata, henholdsvis. Manilkara zapota (L.) P. Royen, eller Achras sapota L., kjent som Mexican Chickl, Sapodilla Tree og Gum Zapotl, vokser i Mexico gjennom det meste av Mellom -Amerika og deler av Nord -Sør -Amerika.

Dens habitat strekker seg nordover til Florida Keys og østover til Antillene, Jamaica, Cuba, Lesser Trinidad, Puerto Rico og Barbadoes. Dette eviggrønne treet produserer den spiselige Sapodilla Plum. Med det pågående søket etter gummiproduserende anlegg som Hevea (gummitreet) kom oppdagelsen av Mexican Chicle fra Manilkara sapota L.

Den andre store kilden for latex i Mellom -Amerika er Manilkara bidentata (A.D.C.) Chev., Et tre som vokser i Nord -Sør -Amerika, spesielt i Brasil, så vel som i Peru, Venezuela, Columbia, Britisk Guyana og Panama. Denne arten er den mistenkte kilden til tyggegummi, gummikule og fotklær med gummisåle som Aztekerne brukte da spanske erobrere først satte foten i Mellom-Amerika. Når den er tørket, blir latexen svært elastisk i naturen, og i likhet med Sapota kan den brukes til å lage tyggegummi. Ved riktig behandling utvikler Balata Gum ikke-elastiske gummilignende egenskaper som ligner på Gutta Percha. Derfor ses det i oppskrifter på gummibelter (maskin), støvelsåler, slanger, dekk, baller og mange andre materialer som må tåle stress og friksjon. [Wright Mabberley].

.
Andre økonomisk viktige arter av Manilkara inkluderer:

  • M. chicle (Pittier) Gilly Crown Gum
  • M. hexandra (Roxb.) Dubard Palu (India)
  • M. obovata (Sabine & amp; G. Donf.) J.H. Helmsley, afrikansk pære (Vest -Afrika)

Disse produktene har til tider blitt brukt som ekteskapsbrytere, erstatninger og forlengere for den tradisjonelle Manilkara sapota L. (Sapota) Tyggegummi.

SAMLING OG FORBEREDELSE AV CHICLE GUM

Chicle tyggegummi er samlet av innfødte kjent som chicleros. Ved å bruke bare et tau og en lang kniv eller machete klatrer chicleroen på treet og gjør snitt gjennom den ytre barken. Disse kuttene er skråstilte og leder chicen inn i en sentral dreneringsvei, hvor den deretter dryppes ned langs et stort foldet blad og inn i en bøtte, pose eller annen egnet beholder. Dype kutt er skadelige for treet og kan føre til infeksjon og død.

En eldre metode forsøkte tidlig å samle chicle og spesielt dens motpart balata involvert å kaste trær ved å kutte dem på bakkenivå, og deretter samle latexen som om den strømmet fra de gjenværende stammene. Denne praksisen var kortvarig av åpenbare årsaker: trærne som ble høstet for å samle disse latexene fra, ble nesten utslettet på få år. [Edward H. Thompson R. H. Millward A.J. Lespinasse H.M. Hoar].

For å få den beste Chicle, høstes latexen i bare en sesong, og deretter får treet noen år til å komme seg. Chicleros har tidvis høstet det samme treet i flere år på rad, noe som bare resulterer i ødeleggelse av treet. Riktig teknikk kan føre til høsting av 50-75 pounds chicle (fra mange trær) per uke årlig, 35 til 40 pounds kan høstes fra et enkelt modent tre. Hvert kilo chicle er i stand til å produsere over 500 pinner tyggegummi. [Hoar]

Når chicelatexen er samlet fra beholderne ved siden av trærne, blir den brakt tilbake til campingplassen, hvor den deretter blir kokt i flere timer. Korrekt tilberedt, blir flytende chicle ganske tyktflytende og utvikler elastiske egenskaper. Den er seig, fast, mildt aromatisk og smakløs, selv om sapotonin har vært kjent for å forårsake bitterhet. Underordnede produkter er røde, og forekommer enten naturlig eller som et resultat av å bli overkokt under det første behandlingsstadiet. Tannkjøttet eltes flere ganger i løpet av denne innledende dehydratiseringsprosessen. Dette gjøres for å fjerne eventuelt gjenværende vann inne i det. Denne konsentrerte chiclegummien blir deretter støpt og formet for hånd for å danne 20 til 50 pund murstein, disse mursteinene blir av og til forfalsket med steiner, treblokker og skogsrester for å øke det virkelige volumet av latex som ble samlet. Chicle-murstein blir deretter levert til en entreprenør med muldyr eller håndbil, som deretter må bestemme hvilken de skal kjøpe og deretter betale for levering til sitt første nettsted for portage (vanligvis Lake Itza).

Chiclen legges på båter ved det første ankomststedet, og derfra transporteres den til Belize, (den gang i det britiske Honduras). På Belize gjennomgår den ytterligere forberedelser for eksport, og blir igjen vurdert av selskapets representanter så vel som gründere, som deretter er ansvarlige for å ta vare på kostnadene for tillatelser, tollsatser og ordne fartøy for å sende tyggegummi til USA. Denne høstings- og fraktprosessen i flere trinn fører til store prisøkninger på rå og delvis bearbeidet latex.

Når det går til fabrikkene i USA, kan kostnaden for chiclegummi være fem ganger mer enn det som ble betalt til Chicleros for deres første høst. Mexico, Britisk Guyana og Guatemala har tjent som viktige kilder for tyggegummi som brukes av næringer i USA. Andre viktige kilder for denne tyggegummilatexen har inkludert Honduras, Nicaragua, Salvador, Venezuela og Columbia.


FRAKTEN AV LATEX

.
I løpet av det nittende og begynnelsen av det tjuende århundre gjennomgikk konsentrert latex flere dager til uker med sjøfartøy til sin første mellomlanding i USA. I løpet av denne tiden mister den ytterligere tre til fem prosent av vekten på grunn av dehydrering under forsendelse. Ved århundreskiftet ble nesten hele chicelen sendt fra det britiske Honduras til østkysten av USA eller Canada. Siden Panamakanalen ennå ikke var åpnet (åpningsdatoen var rundt 1915), og det heller ikke ble lagt tilstrekkelige jernbaner fra Mexico til California, var de viktigste importrutene for Chicle for øvrig innreise til de store skipshavnene i Galveston, New Orleans, New York, Boston, Chicago og Toronto. Det meste av denne artikkelen ble lastet på båter ved havnene i Britiske Honduras og på Yucatan -halvøya, Mexico. Derfor ble landets største tyggegummifabrikker etablert i og i nærheten av disse havnene.

.
West Coast -forsendelser var mindre hyppige, men mulig ved hjelp av fortøyningssteder i eller i nærheten av Acapulco. Denne chicelen ble brakt til Acapulco enten med muldyr eller håndbil, hvor den ofte måtte bæres gjennom grunne og til skipene for hånd og skulder siden det ikke var etablert noen store dokkingsteder i denne regionen. Fra Acapulco gikk forsendelsene til San Francisco og til Seattle, og på slutten av 1800 -tallet ble Portland, Oregon, stedet for et av vestkystens største produksjonsanlegg.

Som et alternativ til skipsfart til vestkysten ble det etablert begrensede jernbaneruter som strekker seg over det sørlige USA fra Galveston til San Francisco, og gjennom det nordlige USA fra Boston og New York, til Toronto, Chicago og til slutt til deler av Stillehavet nordvest. Jernbanene som strakk seg direkte fra Mexico til California ved århundreskiftet ble ikke fullført.

På 1800 -tallet og begynnelsen av 1900 -tallet, på grunn av tollavgifter som ble vedtatt og som var basert på forsendelsens vekt, ville Chicle tyggegummi først bli sendt til Toronto, Canada, for å gjennomgå ytterligere dehydrering. Denne prosessen lette belastningen på den importerte chicle latexen, og reduserte dermed tariffen som ble betalt for den når den nådde USA. På vestkysten kan den samme vektreduksjonsprosessen ha blitt utført i Vancouver, British Columbia (ingen fraktrekorder er funnet). I 1915 ble denne vektreduserende prosessen for chicle ikke lenger nødvendig. Derfor ble mange av overskytende forsendelser til Canada opphørt, og det ble forsøkt å øke størrelsen på produksjonsanleggene som ligger innenfor grensene til USA.

I henhold til tegningene var kvinneskapene for kvinner ’s “ flere enn garderobene for menn fire eller fem ganger, og alle var i første etasje. Første etasje var for emballasje og forsendelse, plikter utført nesten utelukkende av kvinner, og hadde hovedkontoret til venstre da du gikk inn gjennom den nordlige inngangen til fabrikken i Portland, Oregon. Andre og tredje etasje var der tyggegummi var laget av latex. Det tyngste maskineriet besto av miksere/blender i 3. etasje, hvor latexen ble blandet inn i den siste satsen og deretter presset ned i ark og lagt for å sette seg og styrke. Arbeidere i andre etasje kuttet, formet, separerte og forberedte deretter sluttproduktene for emballasje og sluttbehandling i første etasje. En godsheis ved siden av lastekaien på østsiden, sørenden, tjente til å bringe latexblokkene til tredje etasje. Oregon Historical Society -bilder inkluderer et bilde av noen som bærer latex hentet fra et godstog som ankom. Tidlige fabrikker var imidlertid på vannfronten og mottok sannsynligvis latexen sin via skip. (mye av dette kom fra diskusjoner med bygningseieren og eieren av Gann Printing.)


Et organisk tyggegummi som produserer urfolk og hytteindustri#8217

FREMSTILLINGEN AV Tyggegummi

.
Generell produksjon og kjemiske forberedelsesprosesser er nesten identiske fra ett latexprodukt til det neste. Blokker av dehydrert latex behandles ved å vaske dem med sterk alkali, etterfulgt av en nøytraliseringsprosess. De blir deretter tørket og pulverisert. Sluttproduktet er et amorft blekrosa pulver som er uløselig i vann. Ved oppvarming danner den en klebrig masse og kan brukes til å lage tyggegummi. Typiske tyggegummioppskrifter inneholder bare omtrent 15 vekt% tyggegummi, de resterende materialene er sukker, vann, balsam, voks og harpiks. [The Wealth of India Henley].

De nøyaktige oppskriftene og metodene for tyggegummisyntese regnes vanligvis som forretningshemmeligheter, så få tidligere oppskrifter og ingen av de moderne tyggegummioppskriftene er kjent i detalj. Generelle produksjonsprosesser for chicle ligner veldig på Hevea Latex, som frem til de siste tiårene ble brukt mye til produksjon av gummidekk.

Fremstillingen av en tyggegummasse innebærer pulverisering, sikting og deretter utsetting av pulveret for en svak varme. Tilsetningsstoffer som balsamer, oljer, harpikser og vokser tilsettes for å kontrollere vannløseligheten og endre smeltepunkt, strekk, duktilitet og amalgamasjonsreaksjoner. Den mest nyttige informasjonen om tannkjøttproduksjon er gitt i de tidlige amerikanske patentregistrene. En kort oppsummering av latexproduksjon og -forberedelse er gitt av William F. Semple i sin proprietære påstand: “ kombinasjonen av gummi med andre artikler, i alle proporsjoner tilpasset dannelsen av et akseptabelt tyggegummi. ” (nr. 98.304 28. desember 1869).

Tallrike oppskrifter gitt i patentregistrene er ingredienser tilsatt for å tjene som smakstilsetninger og for å gi tekstur. Eksempler på disse inkluderer parafin (sic), “oleagent mykner ”, grangummi, kaffesukker, druesukker, kakao og koffein. Tilsetningsstoffer eller erstatninger i chicle inkluderer mel, animalsk fett, nøytral/deodorisert asfalt, pontianak tyggegummi, ocotillagummi og tyggegummi.

.
I patentnummer 824,116, arkivert 3. mars 1906, beskrev Edward Heber sin egen teknikk:

“ (A) Prosess for å skaffe tannkjøtt fra grønnsaker. ”

Gjør krav på#8211

1. En prosess for å skaffe caoutchouc, guttaperka eller chicle fra de gummigivende medlemmene i planteriket, som består i oppvarming av det oppløste treet ved vanlig høyt trykk med såpeløsning.


2. Metode for fremstilling av caoutchouc, guttaperka eller chicle fra tannkjøttet som gir medlemmer av planteriket som består i oppvarming av det oppløste treet med såpeoppløsning som er tilsatt visse løsningsmidler for tannkjøtt som benzol, toluol, harpiksolje. , o.l.

3. En prosess for å skaffe vegetabilsk tyggegummi fra vegetabilsk materiale som består i oppvarming av oppløst vegetabilsk materiale i en såpeløsning som begge er inneholdt i en passende retort.

4. Prosessen med å skaffe tyggegummi fra vegetabilsk materiale, som består i oppvarming av vegetabilsk materiale i en såpeløsning i en passende retort til tannkjøttet i vegetabilsk materiale er oppløst eller emulgert og deretter separert de andre bestanddelene fra tannkjøttet og utfelt tannkjøttet .

Som nevnt tidligere for Balata Gum -høstingsprosessen, skilte denne metoden seg sterkt fra de mer tradisjonelle innsamlingsmetodene for latex, for Heber ’s metode krevde total ødeleggelse av treet.

I 1931 ga Archie Pappadis fra Norfolk, Virginia som sin oppskrift i Patent Records (bind 407, s. 87, nr. 1 807 704):

Oppskrift på en forbindelse for tyggegummi

      • 6% bivoks
      • 4% søt ren olivenolje
      • 50% granulert tyggegummi
      • 35% sukkerlake
      • 5% sitronsaft
      • spor Rose olje ”.

      Samme år ga Henley ’s Twentieth Century Home and Workshop Formulas, Recipes and Processes av Gardner D. Hiscox flere Chicle -tannkjøttoppskrifter som inkluderte Chicle, sukker og vann som hovedbestanddeler, sammen med søtningsmidler og andre smakstilsetninger som karamell, glukose , Balsam Tolu, Balsam Peru, Gran tyggegummi og Benzoin. Parafin og voks ble tilsatt for å kontrollere soliditet og tekstur.

      Darling ’s oppfinnelser for å forme latexen til et elastisk tyggegummi (Patent Office Records)

      Den første detaljerte beskrivelsen av utstyr for produksjon av tannkjøtt ble gitt av James D. Darling i 1907 av et blande- og valseapparat for latex.I et senere krav beskrev Darling kort en prosess for fremstilling av tyggegummi, som består i å utsette rå Pontianak -gummi for en renseprosess, varme den rensede massen til den smelter og tilsette en liten prosentandel vann til den smeltede massen, og tillate den å avkjøle og sette seg. ” Oppvarming av tannkjøttoppskrifter ble vanligvis utført til 100 grader Celsius, koketemperaturen for vann. På dette tidspunktet ble latexen mer smidig ved avkjøling.

      Mer enn år senere ble en beskrivelse av en vals gitt av en annen oppfinner Albert M. Price, som deretter overlot den til William Wrigley, Jr. Company. Hensikten med denne valsen var å trykke oppvarmet latex (med sukker, oljer, harpikser osv.) I ark, og deretter lage delvise kutt gjennom arkene og forberede dem for separering av strimler av tyggegummi. Til slutt ble disse strimlene deretter skilt for hånd, belagt med sukkersukker, pakket individuelt og deretter pakket.

      OPPDAGELSEN AV CHICLE AV USAEt folkeeventyr fra det nittende århundre.

      .
      I løpet av 1800 -tallet ble det forsøkt å finne alternative ressurser som kan brukes til produksjon av gummi. Når forsøk på å produsere en tilstrekkelig gummierstatning fra chicle tyggegummi mislyktes, ble det igjen brukt til å produsere tyggegummi. En forfatter for Oregon Journal tilbake i 1935 skrev en interessant beretning om hvordan en av de største produsentene av tyggegummi, American Chicle Company, ble etablert. Forfatteren forklarer hvordan general Santa Anna flyktet fra Mexico til New York hvor han ble forvist etter sitt politiske nederlag i 1868. Deretter ble han hos sekretær James Adams i et lite hus på Staten Island, New York. Etter døden til Mexico ’s leder Juarez, fikk Santa Anna amnesti og returnerte til Mexico i 1874. Beretningen som ble gitt i Oregon Journal uttaler at da han kom tilbake til Mexico sendte Santa Ana tjue kilo Chicle til sekretær Adams, som deretter tilførte smaken og solgte den som tyggegummi i nærheten av Central Park, Manhattan, New York. Forfatteren konkluderte med at tyggegummiindustrien ble født på grunn av denne tilsynelatende enkle suksessen.

      .
      En annen versjon av denne folkeeventyren sier at da julenissen forlot Mexico for å gå tilbake til Mexico, forlot han en tyggegummi hos sekretær Adams, som deretter ga den til sin far, Thomas Adams, Sr., som igjen uten hell prøvde å produsere en gummierstatning med den. Senere forsøk ble gjort av Adams for å produsere et effektivt tannlim, disse var også overbevisende eller ineffektive. Tilsynelatende, som om det var frustrert, ble chiclegummien rullet ut til flate ark, og deretter kuttet og pakket inn for å bli solgt i hjørnekonfektbutikken som tyggegummi.

      .
      I dag er det blitt akseptert av de fleste historikere at sekretær Adams bror, Thomas Adams, Jr. (f. 11. april 1846 d. 4. august 1926) og hans far, Thomas, Sr. gründere for å lykkes med å produsere og markedsføre et chicle-basert tyggegummi. Siden det ikke ble funnet noe klart marked for deres nye produkt, leverte Thomas Adams det til en lokal konditori for å bli gitt bort for hvert kjøp. Senere, etter at han tilsatte sukker og smakstilsetninger til tyggegummiene, økte etterspørselen sterkt. Snart solgte populariteten til chicle-basert tyggegummi sine konkurrenter ’ Gran tyggegummi, noe som igjen førte til større etterspørsel og åpningen av en liten fabrikk i Jersey City. I 1868 ble firmaet Adams and Son født. Med et innledende oppsett på bare $ 35,00, var Adams og Son banebrytende for produksjon og salg av et nytt tyggegummi.

      Konsolideringen av tyggegummiindustriene

      .
      I 1869 organiserte Adams virksomheten, og Thomas Adams, Sr. ble selskapets president. Den fortsatte suksessen til Adams og Son førte til utviklingen av større fabrikker i Brooklyn, NY, i 1888. Suksessen til dette forretningsforetaket fortsatte, og i 1898 trakk Thomas Adams, Sr., seg. Thomas Adams, Jr., tok deretter kontroll over selskapet som president fram til sin egen pensjonisttilværelse i 1920.

      I 1899 begynte Adams og sønner å konsolidere selskapet sitt med konkurrentene. De fleste av disse selskapene hadde allerede oppnådd lokal berømmelse, og støtter dermed ytterligere Adams and Son -selskapets økonomiske mål. Eksempler på selskaper som konsoliderte seg med Adams og Son inkluderte: Beeman ’s Chemical Company, Cleveland, Ohio W.J. White & amp Co., Cleveland, Ohio (produsent av “Yucatan ”) S.T. Britten, Toronto, Canada (produsent av “Cloves ” og “Black Jack ”) Kisme Gum Company, Louisville, Kentucky (produsent av “Kis-me ”) og JP Primley, Chicago, Illinois (produsent av & #8220Primley ”). Sammen dannet disse konsoliderte selskapene det nyopprettede American Chicle Company. Hovedfabrikken deres ble etablert i Newark, New Jersey, i 1903.

      Ti år senere, da en konkurrent, Sen-Sen Chiclet Company, ble organisert i Maine, kjøpte American Chicle Company kontrollerende eierandel i Sen-Sen, noe som til slutt også førte til at de ble kjøpt ut i 1914. Siden disse oppkjøpene fortsatte, ble Sterling Gum Company, Inc., Long Island City, New York kjøpt i 1916. Slik økonomisk suksess for American Chicle Company fortsatte i noen år til, inntil det møtte den føderale regjeringen og American Medical Association pga. praksis utført i Portland, Oregon, startet en etterforskning og til slutt til et søksmål, noe som resulterte i nedleggelse av en ganske ung Portland-basert fabrikk.

      Populariteten til tyggegummi utenfor USA var ønsket frem til første verdenskrig da europeiske soldater ble utsatt for tyggegummi -vanen til sine amerikanske kamerater ute på slagmarkene. I årene som kommer ble det etablert beholdninger for Adams Chewing Gum Co., Ltd. i London, Canadian Chewing Gum Company i Canada, American Chicle Company i Mexico og Chiclet Development Companies i Guatemala, Mexico og britiske Honduras. Sammen ga disse American Chicle Company kontroll over markedet og 50 millioner dekar med chicle-produserende land nok til å dekke de økende kravene til tyggegummi som skjedde over hele verden. I 1920 så Thomas Adams, Jr. begynnelsen på byggearbeidene for et nytt produksjonsanlegg i Long Island City, NY. Dette arbeidet ble fullført like før han trakk seg i 1922.

      .
      En annen viktig forretningsmann tilknyttet American Chicle Company er Stephen Toghill Britten. Den økonomiske ekspansjonen og suksessen til tyggegummiindustrien på 1800 -tallet tilskrives Britten ’s ferdigheter som gründer og forretningsmann. Britten ble født i Birmingham, England, 9. januar 1862, og flyttet til USA i 1884 hvor han lærte ferdighetene med elektrisk plating. Han ble senere ansatt i Chicago, Burlington og Quincy Railroad Company i Chicago, og kom senere for å tjene som bokholder for separate Nelson Morris and Company.

      I januar 1888 ble Stephen Britten en reisende selger for C.T. Heisel i Cleveland, Ohio. Heisel var produsenten av Goody-Goody tyggegummi. Britten anbefalte Heisel at han etablerte en fabrikk i Toronto, Canada. I 1891 fulgte Heisel opp med anbefalingene fra Britten og gjorde ham til sjef. Fire år senere ble den samme fabrikken kjøpt av Britten, som deretter la til produksjonsanlegg for lakris og produksjon av popcornnyheter. Britten solgte deretter en eierandel i denne fabrikken til John A. Phin, og så i 1897 ble S.T. Britten & amp Company ble etablert.

      .
      I 1899 ble S.T. Britten & amp Company fusjonerte med Adams og Son i de første månedene av dannelsen av American Chicle Company. S.T. Suksessen fra Britten gjorde ham til visepresident for dette firmaet. En annen gründer, William White, Jr., fra W. White Company, Cleveland, Ohio, (produsent av “Yucatan ” tyggegummi) ble selskapets president.

      Nordsiden av bygningen, som også er et historisk sted

      THE AMERICAN CHICLE COMPANY IN PORTLAND, OREGON

      .
      Introduksjonen av American Chicle Company til Portland, Oregon, kan tilskrives Stephen Toghill Britten. Britten's rolle på begynnelsen av 1900 -tallet var å føre tilsyn med utviklingen av fabrikker for American Chicle Company i San Francisco (2 fabrikker), Chicago, New Orleans, Louisville, Newark, N.J., Kansas City, Missouri og Portland, Oregon. Han ville vanligvis forbli i selskapet han hjalp med å etablere, og tjente som leder i to eller tre år. Når selskapets filial ble økonomisk godt etablert, ville Britten forlate for å starte opp et nytt produksjonsanlegg.

      Før etableringen av American Chicle Company i Portland i 1909 inkluderte selskaper som ble oppført i Gazetteer som tyggegummiprodusenter: Columbia Star Manufacturing Company, 361 E. Washington (1898, 1899 og 1900-1901) Newton Gum Company , 11 First (Avenue), (1901-1904) og Consolidated Chicle Company i Seattle, Washington (1907-1908). Interessant nok blir Columbia Star Manufacturing Company sett ut annonsert i Gazetteer som “Mnfrs of Blue Mountain og Sunshine Scouring Soap ” som det bare vises i indeksen som en kilde til tyggegummi.

      En betydelig mengde informasjon om Newton Gum -fabrikken finnes i San Francisco historiske dokumenter, der dette selskapet dominerte vestkysten chicle markedet. [Se e -bok på dette nettstedet.]

      Britten dukket først opp i Oregon og Washington Gazetteer for årene 1909-1912, da han ble oppført som Manager for “American Chile (sic) Co., 31 Front N. ”. Fra 1907 til 1914 ble Britten igjen oppført som manager i Portland Directory:

      Stephen T. Britten, Mngr.

      Mfrfr av tyggegummi

      14. sw Cor. Johnson

      Tlf Hoved 5568 A 4667 ″.

      The American Chicle Company finnes ikke i virksomhetskatalogen i Portland for 1915, og i katalogen fra 1916 kan du bare finne en annonse for filialen i San Francisco, hvoretter ingen andre oppføringer fra American Chicle Company finnes i publiserte avisblader eller kataloger for Portland.

      Gjerninger viser at mellom 1904 og 1919 var American Chicle Company eier av denne bygningen. De kjøpte jordstykket sitt fra et par som bodde i Walla Walla County. På den tiden ble dette stykke land, som kun målte en tredjedel av en blokk, vurdert til $ 8600,00. Likevel betalte American Chicle Company bare $ 10,00 !. Med etableringen av produksjonsanlegget ett år senere kom den nye vurderingen for ytterligere $ 10500,00.

      .
      I 1921 hadde Britten ansvaret for all produksjonsvirksomhet for American Chicle Company. I 1922 ble han valgt til visepresident for produksjon og i 1923 ble han direktør. Han ble til slutt utnevnt til senior visepresident i 1927, en rolle han hadde til han døde i Burlingame, California, 27. februar 1934.

      Disse tre illustrasjonene viser tilfeldigvis de tre aktivitetene som er sannsynlige for hver av etasjene i American Chicle Company -bygningen, fra toppetasjen og ned.

      FRAKTEVEIER FOR CHICLE GUM IN PORTLAND

      American Chicle Company etablerte seg først i en yrende del av Portland sentrum i en gammel fabrikkbygning mellom Burnside og Couch Streets, og på Front Avenues. De første forsendelsene av chicle kom inn via de internasjonale havna som ligger ved siden av langs Willamette -elven.

      .
      Fra 1898 til 1901 mottok det tidligere utviklede Columbia Star Manufacturing Company, 361 East Washington, som ligger på østsiden av Willamette River, forsendelsene fra en terminal mellom East J (Oak) og Washington Streets på det som den gang var East Water Street . Bruken av plankeveier støttet av hauger var den eneste måten å reise på langs disse tøffe og ofte glatte veiene. Oppoverbakke fra East Water Street langs elven ’s kant til Columbia Manufacturing Company på hjørnet av East Third og Washington Street kan også ha benyttet seg av hjelpen som tilbys av motorlinjer. Disse linjene var eid av Portland og Vancouver Railroad Company. Den nærmeste gikk langs East Water Street og J (Oak) Street til Third Avenue hvor den deretter svingte mot Burnside.

      .
      Senere mottok Newton Gum Company og American Chicle Company sine forsendelser fra vestsiden av Willamette -elven. Kontoret for Newton Gum Company lå på First Avenue mellom Ankeny og Ash, i det som i dag er kjent som bygningen New Market Theatre. Den hadde et bakrom som fungerte som et lagringsanlegg, antagelig for det allerede pakket tyggegummiprodukt som Newton Gum Company tjente som distributør.

      .
      Front Street -adressen gitt til American Chicle Company i 1909 (31 Front North) er for et kontor, en fabrikk og et lager som ligger rett overfor California og Oregon Coast Steamship Company angitt på kartet som “Ware Ho. 8 Dock 1st (etasje) ” .. Andre etasje serverte “Crane Company ’s Pipe Ware House ”.

      Inngangen kan ha vært døren som ser litt tåkete ut. Den bygningen gjennomgikk omfattende oppgraderinger, og ville ha sett ut som den gullfargede bygningen til høyre.

      .
      Umiddelbart overfor dette lageret på Front Avenue var Electric Coffee Company, et tørketurlager fra Macaroni Factory, Pacific Coast Syrup Refinery og et blått rom for tekstiler og tekstiler. Innenfor en radius på en blokk var et svinekjøttpakningsanlegg, et engrosbutikkanlegg, et brusvannanlegg, La Grande Creamery and Ice Factory og et kjølerom. Av dette kan vi konkludere med at chicle tyggegummi ble brakt inn med skip til hovedproduktdistriktet i hjertet av Portland sentrum. Det ville bli hentet av American Chicle Company og brakt til passende sted for klargjøring, lagring og/eller levering til nærliggende konfektforretninger.

      .
      Fra og med 1910 kunne det andre inngangsstedet for chicle tyggegummi vært 15th Street Terminal Municipal Dock i Nordvest -distriktet. Selv om selskapets kontoradresse er oppført i Gazetteer for 1911-1912 som på Front Avenue, nevner senere adresser ikke lager nummer 8.

      Registreringer av registeret over historiske bygninger indikerer at det var en ‘American Chicle Company Factory ’ på hjørnet av 14th Avenue og Johnson Street, også kjent som Breneman eller Gann Building. The American Chicle Company-fabrikken ble etablert rundt 1909. Under korrekturbåndet viser et kart over filforsikring fra 1908 (korrigert til 1924) at før dette okkuperte Breneman-Sommers Company dette anlegget. Kartet viser “Wirkelmn ’s Bag and Burlap Company ” forretningskatalogene omtaler eieren som “Wirkleman ’s ”. Breneman-Sommers Company dukker først opp på denne adressen i 1935.

      Når byggingen av American Chicle Company -bygningen var fullført, overtok oppoverbakken fra Front Street av deres dyrebare last selskapet til å stole på de lokale skinnene som forbinder dem med 15th Street Terminal Municipal Dock. En ideell rute for overføring av chiclegummi fra havna til fabrikken ville være langs N.W. 14. til en inngangsparti som ligger på det sørøstlige hjørnet av bygningen. Skinner for denne ruten kan ikke bli funnet, og skinner som ble funnet langs 14. og 16. aveny ble hovedsakelig brukt til pendler-/persontog. Skinnene på N.W. 13. og 15. Avenues spilte en større rolle for leveranser til den delen av Portland industridistrikt. 13th Avenue -skinnen førte til en hoved- og lossedokk for flere naboselskaper som ligger mellom Irving og Johnson Avenues.

      Office of American Chicle Co. var til venstre da du kom inn.

      En av disse er Crane Company, en nabo til American Chicle Company da det okkuperte lager nr. 8 i sentrumsdistriktet. Dette antyder at disse to selskapene kan ha hatt et godt utviklet forretningsforhold ved århundreskiftet. Nok til å overtale dem til å flytte inn i industridistriktet sammen som naboer, og okkuperer separate bygninger med lignende arkitektur. Selv om enten 13th eller 15th Avenue kan ha blitt brukt til levering av tyggegummiprodukter, tyder Crane Company på det sørøstlige hjørnet av American Chicle Company -bygningen (hvor hovedkontoret også var lokalisert i henhold til forretningskatalogene) at forsendelser av chicle tyggegummi kan ha blitt transportert med jernbane til kranbygningen og deretter brakt over til hovedlandingen til American Chicle Company -bygningen med vogn eller håndvogn. Alternativt kan jernbanen i 15. gate ha blitt brukt, selv om den samme typen overbevisende argument ikke kan fremmes for dette i henhold til kartet fra 1908, ingen andre bygninger eksisterte mellom American Chicle Company og 15th Avenue i 1924.

      .
      Følger både 13th Avenue og 15th Avenue skinner tilbake til elven ’s kant fører til det som tidligere var 15th Street Terminal Municipal Dock Number 1, American Can Company dock, Spokane, Pacific og Seattle Railway Dock og Eastern og Western Lumber Company dock. I følge et industrikart fra 1919 er bryggene til American Can Company og Western Lumber Company private.Den østlige og vestlige tømmerfirmaet er også antatt privat. Spokane, Portland og Seattle Dock ble først og fremst brukt til å håndtere korn og stykkgods ”.

      Lasteplattform for lastebiler i Americam Chicle Co. -bygningen, SE hjørnet

      .
      Gjenværende i listen over prinsipedokker som er utpekt som#8220 for Over-Seas and Coastwise Shipping ” er den mest sannsynlige kaien som brukes av American Chicle Company –the 15th Street Terminal Municipal Dock. Spokane, Portland og Seattle Dock er også lett tilgjengelig fra Breneman-bygningen og kan ha blitt brukt til forsendelser av de allerede produserte tannkjøttproduktene, inkludert “Beeman ’s Pepsin ” og “Adam ’s Tutti-Frutti ” til byer i nordvest. American Chicle Company begynte akkurat å etablere seg i Portland på et tidspunkt da tyggegummi hadde blitt et populært konfekt- og patentmedisin. Og sammen med Patent Medicine Era kom stormen av juridiske saker mot påstander om tyggegummiprodukter.

      JURIDISK PROSEDYR VEDRØRENDE CHICLE GUM

      .
      Rettssaker ved den amerikanske tingretten mot American Chicle Company begynte i 1912 da det ble anklaget for feil merking. 10. mai ga Oregonian denne kontoen:

      “American Chicle Co. dømt for brudd på ren matlov.

      “Gummibedrift dømt

      Makers of Beeman ’s Pepsin

      Skyldig for misbranding

      “American Chicle Company

      Tiltalt for feilmerking

      av Tutti-Frutti Product ”

      Artikkelen beskriver anklager fra USAs regjering mot American Chicle Company om at selskapet hadde sendt fra Oregon til Washington noen Pepins tyggegummi fra Beeman og at etiketten inneholdt uttalelsen om at ved å tygge tyggegummiet ble pepsinet i det oppløst og var et hjelpemiddel for fordøyelsen. ”

      For å bevise sine påstander ble kjemikere ansatt av regjeringen for å teste tannkjøttproduktene. Rapporten fra kjemikerne var at de ikke fant noen aktive prinsipper for pepsin i den. ” The American Chicle Company ble deretter brakt for retten på grunn av anklager om feil merkevare. Vitnesbyrd fra kjemikere for juryen “ viste at pepsin er en aktiv organisme, omtrent som gjær, og at ved tilberedning av tannkjøttet ble dette livet eller kvaliteten ødelagt. produsenter av “Beeman ’s tannkjøtt ” og “Tutti-Frutti ”, og Høyesterett detaljerte nye merkingskrav som skal utføres av American Chicle Company dersom avgjørelsen blir opprettholdt etter en anke. Disse merkingskravene inkluderte en kunngjøring om at de (produktene) er et enkelt tyggegummi, uten noen medisinske fordeler. Like etter fjernet American Chicle Company seg fra Portland, sent i 1914.

      .
      Mens bykatalogen for 1914 viser American Chicle Company som fortsatt eksisterer i Portland, er den fraværende i bykatalogen fra 1915, og i 1916 ble San Francisco -adressen gitt med Frank N. Cassell ansvarlig, hvoretter ingen omtale av American Chicle Company ble laget i bykatalogene for Portland.

      .
      The American Chicle Company beholdt eierskapet til bygningen sin til 1919. Men da hadde verdien av bygningen falt over $ 2000,00. Med stillingsreduksjoner etter juridiske problemer som den sannsynlige årsaken, ble denne bygningen deretter overlatt til Max Blumenfeld (sp?).

      William Wrigley vises i portrettet ovenfor og er sannsynligvis mannen som står i reklameskissen. Broren Phillip startet den første softball -ligaen for kvinner i 1866 med Vassar -kvinner.

      WILLIAM WRIGLEY OG SELSKAP

      Den andre personen som regjerte i tyggegummiindustrien var William Wrigley. Jeg nevner Wrigley i forbifarten her fordi han virkelig hadde lite å gjøre med Portland, Oregon, fokuset for denne anmeldelsen av et historisk sted, American Chicle Company -bygningen i Northwest District. Likevel krever en rettferdig historie med tyggegummi at jeg nevner Wrigley. Så her er det.

      På grunn av hans markedsføringsevner ble Wrigley svært vellykket, og i 1892 ble selskapet godt etablert økonomisk. William Wrigley, Jr., konsentrerte seg om premier. Tyggegummiproduktene hans ble først gitt bort ved hvert kjøp av såpe- eller bakepulverproduktet. Snart fikk han vite at tyggegummiens popularitet gjorde det selgende av seg selv. Det Wrigley hadde oppdaget er at tygge mani, som allerede er opplevd av forskjellige sivilisasjoner rundt om i verden, ikke skulle utelates fra amerikansk historie. Etter hvert som det ble produsert mer smakfullt tyggegummi og ble populært, tilbød Wrigley premie til butikkhandlere for salg av tannkjøttet, for eksempel kaffekverner, vekter, bestikk, fiskeredskaper og våpen. Hans annonseringsrutiner, ledsaget av den økte oppmerksomheten til matvarer og proprietære medisiner fra forbrukere, førte til hans økonomiske suksess. Ved århundreskiftet hadde han etablert en av de mest suksessrike virksomhetene i landet.

      Wrigley ga flere viktige bidrag verdt å nevne. Hans først og fremst bidrag er å gi soldatene i krig et tyggegummi, som faktisk spilte en ganske viktig rolle siden det bidro til å opprettholde årvåkenheten til menn på slagmarken og trakk oppmerksomheten bort fra de elendige forholdene noen av skyttergravene hadde. . Det hjalp også med å temme apetitten noe, og tilbød kanskje en midlertidig sukkerhøyde. ”

      Wrigleys andre viktige bidrag bærer fortsatt navnet hans –Wrigley ’s Field i Chicago.

      Chicle Gum ble kanskje innledet av Spruce Gum, men det er en annen historie

      Tyggegummi: FRA CANDY TIL PATENTMEDISIN

      Hva er det i et produktnavn? For barn masse! For voksne enda mer !!

      Gjennom slutten av 1800 -tallet ble urtemedisiner og andre patentmedisiner stadig mer populære. På 1890 -tallet ble det fremsatt påstander om mange forskjellige typer produkter. Konfektartikler skulle ikke utelukkes fra dette. De mange påstandene om tyggegummi økte bare i antall ved århundreskiftet. Slike påstander var sentrert om deres bruk som fordøyelseshjelpemidler, hodepine, og et middel for å bekjempe sult og tørst. Senere, da disse påstandene ble argumentert av den amerikanske regjeringen, brøt det ut mange tvister og juridiske saker om svindel og kvaksalveri.

      I løpet av de to første tiårene av 1900 -tallet ble avisene fylt med reklame for mat og patentmedisin. Løftet om sannhet i reklame var ikke regelen. Tyggegummiens popularitet økte, og forbedringene og endringene i annonseringsrutinene var først og fremst ansvarlige for dette. Sammen bidro utviklingen av reklame for patentmedisinhavere, forbedring av fargetrykk og formidling av informasjon til at selskaper kunne spre nyheter om produktene sine.

      Mens de opprinnelige produktlinjene manglet farge og lyst på merkenavn og reklame, lærte tannkjøttbedrifter snart hvem deres forbrukere var og hvordan de kunne tiltrekke seg oppmerksomheten. De første produktlinjene fikk generiske navn som “Trick ”, “Photo ”, “Malt ”, “Picture ”, og “Motto ”. Markedsførerne bestemte seg deretter for å prøve å tiltrekke tobakks-tyggere til produktene sine. På den tiden ble tyggetobakk ansett som det mest populære tidsfordriv av nesten for voksne menn. (Siden det var tabu for kvinner og barn å røpe tobakk, ble det samme sagt for tyggegummi.) Tyggetobakserstatninger som “Gumbacco ” (laget i 1897 av tyggegummi blandet med tobakk) mislyktes. Bruk av tyggegummi ble ikke akseptert som en mannlig praksis for å utføre i kortrom, barrom, bordellos og lignende. Merkenavn som “Yucatan ” og “Columbia ”, som antyder USAs regjering i import- og eksportindustrien for chicle tyggegummi, var også like mislykket.

      De første vellykkede forsøkene på å selge tyggegummi fokuserte på barn. En av disse er “Corker ” (varemerke angitt �), et merkenavn som barn kan knytte til en komisk karakter. Andre barnorienterte merkenavn inkluderer “Yellow Kid ”, “Fad ”, “Dad ”, “Funny Capers ”, “Samson ”, og “Kis-me ”. I 1904 var målpopulasjonene godt etablert og valgene for merkenavn passet. “Dodo ” ble et veldig populært merkenavn for barn, varemerket illustrert “a karikatur (klovn) som viser et frontbilde av hodet og skuldrene til en mann med et muntert uttrykk i ansiktet og med en liten stiv papirkrone på head. ” Ungdom ble tiltrukket av “Kis-Me ”, der logoen illustrerte to helt små barn som satt tett sammen og ertet hverandre. Kvinner ble tiltrukket av “Peaches and Cream ”, “Red Rose ”, “Seydel Indian Peach ” (med et varemerke som viser en ung indisk squaw hvis hud var myk som fersken), og “Euchre Clubs Trumps ” (oppkalt etter et populært kortspill). Likevel ble det gjort få nye forsøk på å tiltrekke menn til tyggegummi -manen på begynnelsen av 1900 -tallet.

      De første merkene mennene tok hensyn til, var patentmedisinen tyggegummi rundt 1906. Patentoppføringer i Official Gazette viser at det allerede i 1887 ble fremsatt medisinske krav om tyggegummi da H.D. Smith and Company produserte “Cough Tyggegummi ”. I 1893 produserte Sulta og Wellington “Headache ”. Akselerasjonen av Patent Medicine Era i 1904 førte til “Gardner ’s Pepsin Chewing Gum ”, “Dr. Winter's Antiseptic Pepsin Gum ”, “ Beeman ’s Pepsin Chewing Gum ”, “Adam ’s Pepsin Tutti-Frutti ”, “Dentyne ”, and#8220Digesto ”. I 1907 ble mange medisinske krav knyttet til tyggegummi som “Dr. Wemm ’s Eucalyptus Cure ”, “Gum-Lax ”, “ Common-Sense Cathartic Gum ”, “Listerated Pepsin Gum ”, “Common Sense Cough Gum ”, and#8220Muscle Culture 8221.

      .
      Også rundt 1907, siden menn endelig godkjente denne stadig mer populære konfekten, var det en gjenfødelse i tyggegummioppskrifter. Ellis-Foster Company of White Plains, New York, patenterte flere kombinasjoner av Masticable Tobacco ” som består av tyggetobakk, chicle og “a elastisk vanntett voksaktig preparat ”. Et år senere inngav Ellis flere andre patenter alene, for forberedelser han omtalte som “Masticable Tobacco Substitutes ”. The “Eight Hour Chewing Gum ”, designet en etikett for å tiltrekke seg arbeidende menn og kvinner. Til slutt ble Balloon eller Bubble Gums veldig populær. De første som er nevnt i patentregistrene er “Bubble Balloon Pepsin Gum ” og “Sa-So Pepsin Bubble Balloon Gum ” i 1909.

      Akseptet av tyggegummi for nesten alle sosiale klasser i amerikansk i 1910 førte til bruk under den første verdenskrig i 1914. Før første verdenskrig var tyggegummi først og fremst en amerikansk vane, og av europeerne ble ansett som dårlig praksis. Etter hvert som årene gikk på slagmarkene, ble de vitne til bruk av tyggegummi av amerikanske soldater mellom kampene og under konfrontasjoner for å lindre spenninger, hjelpe fordøyelsen og dempe tørsten. På slutten av første verdenskrig ble europeerne fanget av denne nysgjerrige og uvanlige vanen, og populariteten til tyggegummi i Europa økte. I årene som fulgte ville Storbritannia og Frankrike bli hovedforbrukerne utenfor USA av tyggegummi og amerikanske tyggegummiindustri strømmet til Europa for å imøtekomme disse kravene.

      .
      I tiårene som kom ble medisinsk tyggegummi utbredt til tross for tilbakeslagene i Patent Medicine Era. Etter hvert som andre påstander om tyggegummi ble fremsatt, fortsatte populariteten å vokse. Koffeintyggegummi er et eksempel. Stuart W. Cramer beskrev det i sin patentrekord (1919):

      Et tyggegummi som har innarbeidet koffein (sic) i en slik mengde at stykker av tyggegummi som er egnet for tygging, hver vil inneholde en mengde koffein som er tilstrekkelig til å produsere omtrent den avstivende effekten som er lik den som fås fra en kopp kaffe. &# 8221

      Bruken av tannkjøtt som erstatning for røyking ble også populær, i tillegg til tannkjøtt som fungerte som avføringsmidler og andre vanlige medisiner. Enda viktigere, tannapplikasjoner som forebygging av hulrom og plakkdannelse ble utviklet i løpet av 1920 -årene.

      På 1930-tallet ga tyggegummiindustrien tannkjøtt som inneholdt de antibakterielle midlene –sulfonamider – sammen med påstander om forbedringer i deres antikariogene og antiplakk-effekter. Orale desinfeksjonsmidler ble populære så vel som trekull og klor. 1940 -årene ga oss et tyggegummi med oksygenfrigivelse og et av de første kunstige søtningsmidlene som ble testet og alkoksyaminonitrobenzen. Tannkjøttoppskrifter i løpet av 1950 -årene inkluderte aspirin, amfetamin og ingredienser for å forhindre reisesyke. Behandlingen og forebyggingen av hulrom ble ikke glemt. Det nyeste bakteriocidet –Penicillin ble tilsatt sammen med Fluor. En vektlegging av hulromsforebygging vil fortsette inn på 1960-tallet. Uvanlige tanntilsetningsstoffer vil dukke opp, inkludert blekemidler, plakett-/tannsteinfjernere, tannpussere, sure tannproteser, et aldehyd-forhindrende hulrom og det antikariogene enzymet dextranase.

      Tyggegummitilsetninger i løpet av 1970-årene konsentrerte seg nesten utelukkende om å forhindre tannsteinoppbygging og hulrom, og bryte røykevanen. Nye orale desinfeksjonsmidler med kavitetsreduserende sukkererstatninger ble tilsatt som tilfredsstilte den vanlige tannkjøttet, så vel som den kalorifølsomme forbrukeren og diabetikeren. Forbedrede smaksstoffer og pustefriskere ble også veldig populære. En oppskrift rik på vitaminer, mineraler og kalium ble utviklet og målrettet for utøveren.

      Bruken av tyggegummi i moderne medisin spenner fra produkter som nå og da fungerer som stimulanter, for eksempel et koffeinrikt produkt for nattkjøring. Nikotinholdig tannkjøtt markedsføres nå og da til røykere som ønsker å slutte. Enkelte medisiner kan administreres ved hjelp av latex. Tannbransjen prøvde å markedsføre antibakterielle produkter mot hulrom, uten særlig suksess eller støtte fra de nasjonale foreningene eller FDA. De siste årene har den gjennomgått tester for Meniere ’s sykdom, en plage i mellomøret som til tider blir utbedret ved å lette motorisk bevegelse av passasjene.

      Siden etableringen av tyggegummiindustrien på slutten av 1800 -tallet, kunne aromatikk og smak ikke gis behørig oppmerksomhet. Tidlige forsøk ble gjort for å deodorisere de sterke terpenharpikser (først og fremst ketoner) som finnes i latexen. Disse forsøkene forble mislykkede frem til 1970 -tallet da vi utviklet en forståelse av tannkjøttets kjemi.

      .
      Den ytterligere tilsetningen av smakstilsetninger kan nå bli verdsatt fullt ut av tyggegummikjenneren. Smaksstoffer som sitronsyre, merkaptobenzoatestere og alkylhydrofuranoner ble testet i løpet av 1970 -årene. Kjølemidler (tilsetningsstoffer som gir en kjølende følelse i munnen) som etylmenthol, mentyl-ketoestere og amider ble brukt. Kunstige søtningsmidler som SaccharineTM, methylpentenoates, methoxycinnamaldehyde og Aspartam (aspartylphenylalanine –NutrasweetTM) ble undersøkt. Enda viktigere er at en rekke naturlige søtningsmidler ble undersøkt som mulige tilsetningsstoffer, inkludert sukkeralkoholer (dvs. sorbitol, xylitol og mannitol), Miraculin (Synsepalum dulcificum), Monellin (Dioscoreophyllum sp.), Thaumatin (Thaumatococcus sp.), Neohesperidin (Citrus spp.), Glycyrrhizin (Glycyrrhiza glabra) og Stevioside (Stevia rebaudiana), for å nevne noen. Dette skilte seg veldig fra de tradisjonelle oppskriftene som ble praktisert bare tretti år tidligere som brukte honning, sukker og mais sirup som søtningsmidler, og planteekstrakter som harpikser, oleoresiner, balsamer, essensielle oljer, og til og med muskatnøttolje og gyldenrodekstrakt som smakstilsetninger.
      Andre forbedringer i løpet av det tjuende århundre inkluderte utviklingen av antioksidanter i løpet av 󈧘s, 󈧢s ’ og 40 ’s for å hemme forverringen av tannkjøttet, og nye deodorizers, myknere og konserveringsmidler på 1970-tallet. Den siste utviklingen fokuserer på trygge erstatninger for latex-avledede naturprodukter, forbedring av smak og munnfølelse og forbedring av livskvalitet og helserelaterte problemer.

      Resultater av vår besettelse med tannkjøtt

      UTVIKLINGEN AV KUNSTKONTROLLTygggummi

      Tidlig på 1940 -tallet markerer også begynnelsen på en periode da tyggegummi ble endret fra hovedsakelig å bestå av naturlig latex, nemlig som chicle- og balatagummi, til å stole på kunstige tannkjøttbaser som tilsetningsstoffer eller erstatninger. De tidligste tyggegummiene var laget av bivoks og/eller sterkt aromatiske tannkjøtt som gran og mastikk. De stolte senere på det uvanlige, inkludert naturlig asfalt, og den tørkede latexen av sviende, bitre Euphorbs. Deretter ble chicle latex veldig populær, etterfulgt av latexer (det offisielle flertallet er latices) fra Couma og Hevea (Para Rubber -treet).

      De første kunstige tannkjøttet eller gummitilsetningsstoffene er celluloseetere, produkter fra trelastindustrien, beskrevet i 1939. Den andre og mest vellykkede tannkjøttbaserte erstatningen er vinylpolymerene i 1940. Beskrivelser av andre ville følge, inkludert arylsulfenamider, isopropylaminer, fenolaldehyder og pyridazinsulfider. Forskning i løpet av 1950-årene ville introdusere ester-isobutenpolymerene (abietylester-isobutenes), polyacetylpolysulfidene, akrylatene og diacetyltriglyseridvoksene. Fortsatt de mest populære alternativene var vinylacetatpolymerene som fremdeles finnes i dagens tannkjøttoppskrifter. Syttitallet ville bare tilsette flere andre polymerer: hydroksypropylstarkacetat, metylakrylatene og butadien-styren-kopolymerer. Polyvinylacetater vil fortsatt bli fremhevet som valget av latexadditiv eller erstatning. De siste trendene har vært å tjene penger på populariteten til det naturlige tannkjøttet og harpikser, selv om disse naturlige produktressursene forblir knappe og ikke helt oppfyller forbrukernes krav.

      SUKSESSFULL MARKEDSFØRING: FRA TIMBER TIL Tyggegummi

      Mens Manilkara zapota en gang ble høstet på grunn av tømmer og frukt, er i dag det viktigste naturproduktet latex. I 1866 ble verdien av latex som tyggegummi åpenbar for gründere opprinnelig på jakt etter erstatninger for den verdifulle latexen produsert av Hevea, gummitreet. Den påfølgende veksten av tyggegummiindustrien i USA gikk gjennom flere stadier før denne konfekten ble akseptert. Adams and Company var den første som markedsførte tyggegummi, femten år før William Wrigley, Jr.

      .
      De første forsøkene på å markedsføre tyggegummi fokuserte på attraktiviteten som en merkelighet. I 1866 lyktes Adams and Company ikke med å selge i Central Park, New York City, så han tok tyggegummiet med til konfektforretninger for å bli gitt gratis ved kjøp av andre konfektvarer. På samme måte begynte William Wrigley Company i løpet av 1890 -årene med å gi ut tyggegummi som en premie for kjøp av såpeprodukter og bakepulver. Suksess kom da smaksstoffer og søtningsmidler ble tilsatt tyggegummioppskriften. Tilsetning av sukker, mais sirup, lakris, peppermynte, kirsebær, vintergrønt og diverse balsamer økte populariteten til tyggegummi, samt forbedret salget av de andre produktene. Snart lærte selskaper å konsentrere seg om å selge tyggegummi. Adams and Company markedsførte tyggegummi med smak av nelliker og lakris. Wrigley sluttet å selge såper og bakepulver for å konsentrere seg om hans populære tyggegummi, hvorav den tidligste inkluderte “Vassar ”, “Pepsin ” og “Sweet-Sixteen ”.

      Tyggegummi og tobakk forbrukere

      På slutten av 1800 -tallet begynte Adams and Company å konsolidere seg med en rekke selskaper rundt Nord -Amerika. De befalte markedet med sine mange produkter. Opprinnelig markedsført av mindre næringer over hele landet, hadde mange av dem fått lokal anerkjennelse og ble oppkalt etter deres utviklere eller selskaper.Eksempler inkluderer “ Beeman ’s Pepsin tyggegummi ”, “California Fruit ”, “Chiclets ”, “Colgan ’s Taffy-Tolu ”, “Fleer Deer Dubble Bubble “, “ 8217s Pepsin Chewing Gum ”, “Goetz ’s Yerba-Santa ”, “Kisme ” Gum, “Primley ” gummi, “White ’s Yucatan ” og “Whittam ’ 8221.

      .
      Adams & amp Son, Inc.s evne til å ta kontroll over tyggegummiindustrien tidlig førte til suksess og rask økonomisk vekst på slutten av 1800 -tallet og begynnelsen av 1900 -tallet. Wrigleys forståelse av reklame, sammen med hans evne til å kombinere ferdighetene innen markedsføring og reklame, førte til selskapets mangeårige økonomiske suksess. Med teknologisk utvikling kom utvidelsen av produksjonsanleggene. De er nå de to ledende konkurrentene på tyggegummimarkedet: Warner-Lambert Company (konsolidator av Adams and Company/American Chicle Company) og William Wrigley Chewing Gum Company.

      Chicle og den post-moderne verden (ikke i det originale essayet)

      Etter å ha fullført hoveddelen av denne forskningen rundt 1990/1, og ferdigstilt den lokale (Portland, Oregon) historien til denne bransjen i 1992/3, la jeg dette prosjektet til side. Det er nå 2013, nesten tjue år siden jeg engasjerte meg i denne forskningen som ny professor/adjunkt/forsker ved PSU.

      Da begynte Tropical Rainforest -programmene. Så i løpet av tiden jeg forsket på denne bransjen, var det planer om at nye programmer skulle begynne. For tiden var det imidlertid bare et stort program i drift som prøvde å gjenopprette denne tradisjonelle høstingspraksisen. I følge en av mine medarbeidere som jobbet som håndverker på Portland Saturday Market, som selv stammet fra denne delen av Mexico og som ofte reiste hjem for å besøke familien flere ganger i året, var den beste måten å få chicle latex på å reise til Yucatan og kjøp den på bondens marked.

      I den industrialiserte, moderne til post-moderne verden hadde den kjemiske industrien stort sett overtatt produksjonen av kjemikaliene som trengs for tyggegummi. Så for tiden virket det som om en hytteindustri for dette naturlige produktet ville være alt det de fleste av oss forventet å se utvikle. Deretter tok de urfolks markedsplassene kontroll over dette markedet og noe av den urfolkskunnskapen resulterte i flere vellykkede markeder.

      Bioingeniør av planter gjorde også noen forbedringer i denne industrien med utvikling av plantevevsdyrking, etablering av innfødte eller tradisjonelle frøbanker og reetablering av en tradisjonell handelsindustri for chicle og chicleros. (Når jeg har funnet notatene, husker jeg at jeg fant dokumenter om en meksikansk forsker som var sterkt engasjert i forskning på bioengineering chicle latex, ca. 2000.)

      Post-modernisme ser sjelden ut til å mislykkes for denne typen industri generelt, selv om resultatene ennå ikke har nådd den globale statusen vi alle har håpet på med hensyn til urfolks rettigheter og intellektuell eiendom.

      Tyggegummi representerer fortsatt et unikt stykke av USAs kultur. Historisk sett har den en interessant historie angående den lokale folkloren. Innføringen av internasjonal handel og markedsføring av naturressurser (tidlig til midten av industriell periode) spilte alle en tung rolle i dette lands utvikling, og overlevelse fra andre verdenskrig kan noen si. På samme måte har utviklingen av den kjemiske industritiden generelt, med overtakelsen av petroleumsproduktindustrien, hatt innvirkning på denne virkelig symbolske industrien for Amerika.


      Se videoen: What Happens if You Swallow Gum? One Truth u0026 One Lie